Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - Carte de bucate -

lista ingredientelor Cantitatea de ingrediente (g/ml)
Unt, smântână dulce- 30
Gălbenușuri de ou, pui 40
Făină de amidon, amidon de grâu 50
sare 1
nucşoară 1
Cartofi 600

Instrucțiuni de lucru/pregătire:
găluște de cartofi-

Pregătirea găluștelor de cartofi din cartofi fierți

valori

1. Pentru găluște de cartofi ar trebui să folosiți cartofi făinoși. Spălați cartofii și gătiți-i cu coaja până se termină. Lăsați-l să se evapore și curățați-l cât este încă cald. Apăsați cartofii curățați printr-o presă, de exemplu o presă spaetzle.

2. Amestecați cartofii presați cu 2 gălbenușuri de ou și amidonul de porumb (de ex. De la Mondamin). Se condimentează cu sare și nucșoară. Încălziți untul călduț și amestecați în cartofi.

3. Îndepărtați suprafața de lucru cu făină și apoi frământați scurt amestecul de cartofi. Din amestecul de cartofi formați acum o suvită de aproximativ 4 cm grosime. Din aceasta tăiați 8 bucăți egale, pe care le modelați în găluște cu mâna.

Al 4-lea. Puneți găluștele într-o cratiță mare cu apă clocotită sărată. Puneți doar suficiente găluște pentru a le putea deplasa în continuare liber. Reduceți temperatura și lăsați găluștele să fiarbă timp de 10 minute cu capacul închis.

Calculează-ți propriile rețete?

Utilizați serviciul pentru gestionarea rețetelor, precum și pentru calcularea caloriilor și a valorii nutriționale pentru rețetele dvs.: Calculator calorii pentru rețete

Calculator de calorii

Calculați rapid alimente sau rețete individuale cu calculatorul de calorii fără a vă înregistra.

Calorii și valori nutriționale:
găluște de cartofi-

Suma caloriilor și nutrienților tuturor ingredientelor pentru rețeta de găluște de cartofi-
Valori nutritive unități pentru 8 porții pe portie
Valoare calorica kcal 960,9 120.11
Valoare calorica kj 4014.7 501,84
proteină G 18,85 2.36
gras G 38,37 4.8
Acizi grași polinesaturați G 2,74 0,34
glucide G 132,18 16.52
Unități de pâine FI 02/11 1,38
Fibră G 10.2 1.28
apă G 497,54 62.19
colesterolului mg 576 72
sodiu mg 40.9 5.11
potasiu mg 2726 340,75
calciu mg 119.9 14,99
fosfor mg 542.3 67,79
magneziu mg 7.3 0,91
fier mg 7.63 0,95
Vitamina A, retinol µg 550,3 68,79
Vitamina E, tocoferol mg 3.18 0,4
Vitamina B1, tiamina mg 0,72 0,09
Vitamina B2, riboflavina mg 0,47 0,06
Vitamina B3, niacina mg 6.04 0,76
Vitamina B6, piridoxina mg 1.26 0,16
Vitamina C, acid ascorbic mg 84 10.5
Informațiile se referă la totalul cumulativ al alimentelor.
Toate declarațiile fără garanție.

Legendă:Fibră = carbohidrați neutilizabili.
KH = Carbohidrați.
MUF = Acizi grași polinesaturați.
Cantități „0” = fără date sau practic inexistente.

Mai multe rețete din categoria paste

Rețete din categoria paste Numele rețetei
Tagliatelle, -Fidea-de casă
Taitei din hrisca
Chili Peanut Noodles
Farfalle-cu-ciuperci
Farfalle-cu-roșii-și-busuioc
Fidea de caju vegetal
Lasagna vegetală
Gnocchi
găluște cu aluat de drojdie
Taitei cu branza
Găluște de cartofi
găluște de cartofi-
Lasagna la cuptor
Lasagne-cu-vinete
Găluște de pâine covrig
Maultaschen-cu-ciuperci-și-bas
Nut-spaetzle-cu-spanac
Paste cu dovleac
Penne-cu-roșii-și-dovlecei
Pizzoccheri
Mămăligă cu unt
Mămăligă-cu-bretonă
Taitei de cartofi
Ravioli șvabi
Găluște de mătase
găluște
Găluște de șervețel
spaetzle
Spaghete bolognese
Spaghete carbonara
Spaghete-cu-ierburi-și-arti
Spaghete cu crema de chanterelle
Spaghete-cu-lamaie
Spaghete napolitane
Spaghete Puttanesca
Ravioli de spanac
Tortellini-cu-Gorgonzola
Tortellini-cu-nuci-ierburi-Sa
Tortellini-cu-porc
Tortellini rinascimentali
Tortilla
Mămăligă la cuptor
Vegetarian-Maultaschen-cu-W

Gătitul este legătura dintre trecut, prezent și viitor; Nimic nu durează atât de mult cât o rețetă bună.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • imprima
  • ·
  • Protejarea datelor
  • ·
  • Declinarea răspunderii