Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - Carte de bucate -
| Crème fraîche, 40% grăsime | 200 |
| Dovleac, crud | 750 |
| Usturoi, crud | 5 |
| Paste, griș de grâu dur, crude | 500 |
| ulei de masline | 30 |
| Parmezan, 37% grăsime i. Tr. | 25 |
| Vin, de calitate, alb, 10 m- 12 ° | 250 |
| zahăr | 1 |
| Ceapa, cruda | 120 |
| sare | 1 |
| cimbru | 1 |
| nucşoară | 1 |
| Bulion de legume | 500 |
Instrucțiuni de lucru/pregătire:
Paste cu dovleac
Prepararea pastelor cu dovleac
1. Tăiați dovleacul în pene. Îndepărtați cu grijă pietrele și fibrele, tăiați coaja și tăiați pulpa în cuburi mici. Curățați și tăiați mărunt o ceapă mare.
2. Puneți uleiul de măsline în oala fierbinte și căleți cuburile de ceapă până devin translucide. Apoi adaugi cuburile de dovleac și usturoiul. Deglazați cu vin alb și turnați supa de legume. Fierbeți timp de aproximativ 10-12 minute până când dovleacul este ferm până la mușcătură. Condimentează după gust cu sare, piper și un vârf de zahăr.
3. În același timp, gătiți pastele, cel mai bine este să folosiți unul cu o suprafață structurată, de ex. B. Tortillioni, deoarece acest lucru face ca ragoul de dovleac să se lipească mai bine de tăiței. Gatiti pastele pana la dente, pentru ca vor reveni mai tarziu in oala.
Al 4-lea. Îndoiți cremă fraiche în ragul de dovleac și adăugați cimbru proaspăt, tocat. Se încălzește din nou și apoi se amestecă parmezanul ras. Acest lucru face ca ragoul să fie frumos și cremos și are o legătură ușoară. În cele din urmă, puneți pastele în oală și amestecați bine. Serviți imediat.
bacsis Butternut sau butternut este foarte potrivit pentru pastele de dovleac. Acest dovleac în formă de sticlă are o aromă subtilă de nucă. Are puține semințe și se prepară foarte ușor. În loc de nucă, puteți folosi și dovleacul Hokaido.
Calculează-ți propriile rețete?
Utilizați serviciul pentru gestionarea rețetelor, precum și pentru calcularea caloriilor și a valorii nutriționale pentru rețetele dvs.: Calculator calorii pentru rețete
Calculator de calorii
Calculați rapid alimente sau rețete individuale cu calculatorul de calorii fără a vă înregistra.
Calorii și valori nutriționale:
Paste cu dovleac
| Suma caloriilor și nutrienților tuturor ingredientelor pentru rețeta Paste-cu-dovleac | |||
| Valori nutritive | unități | pentru 4 porții | pe portie |
| Valoare calorica | kcal | 3363,87 | 840,97 |
| Valoare calorica | kj | 14041,85 | 3510.46 |
| proteină | G | 85,53 | 21.38 |
| gras | G | 123,96 | 30,99 |
| Acizi grași polinesaturați | G | 7.4 | 1,85 |
| glucide | G | 436,46 | 109.11 |
| Unități de pâine | FI | 36,37 | 9.09 |
| Fibră | G | 18,69 | 4,67 |
| apă | G | 1180,96 | 295,24 |
| colesterolului | mg | 279.3 | 69,83 |
| sodiu | mg | 269,49 | 67,37 |
| potasiu | mg | 2923,48 | 730,87 |
| calciu | mg | 782,99 | 195,75 |
| fosfor | mg | 1542,87 | 385,72 |
| magneziu | mg | 124,56 | 31.14 |
| fier | mg | 15,91 | 3,98 |
| Vitamina A, retinol | µg | 6375.07 | 1593,77 |
| Vitamina E, tocoferol | mg | 14,71 | 3,68 |
| Vitamina B1, tiamina | mg | 0,94 | 0,23 |
| Vitamina B2, riboflavina | mg | 1.27 | 0,32 |
| Vitamina B3, niacina | mg | 14.13 | 3.53 |
| Vitamina B6, piridoxina | mg | 1 | 0,25 |
| Vitamina C, acid ascorbic | mg | 109,7 | 27,43 |
| Informațiile se referă la totalul cumulativ al alimentelor. Toate declarațiile fără garanție. | |||
Legendă:Fibră = carbohidrați neutilizabili.
KH = Carbohidrați.
MUF = Acizi grași polinesaturați.
Cantități „0” = fără date sau practic inexistente.
Mai multe rețete din categoria paste
| Tagliatelle, -Fidea-de casă |
| Taitei din hrisca |
| Chili Peanut Noodles |
| Farfalle-cu-ciuperci |
| Farfalle-cu-roșii-și-busuioc |
| Fidea de caju vegetal |
| Lasagna vegetală |
| Gnocchi |
| găluște cu aluat de drojdie |
| Taitei cu branza |
| Găluște de cartofi |
| găluște de cartofi- |
| Lasagna la cuptor |
| Lasagne-cu-vinete |
| Găluște de pâine covrig |
| Maultaschen-cu-ciuperci-și-bas |
| Nut-spaetzle-cu-spanac |
| Paste cu dovleac |
| Penne-cu-roșii-și-dovlecei |
| Pizzoccheri |
| Mămăligă cu unt |
| Mămăligă-cu-bretonă |
| Taitei de cartofi |
| Ravioli șvabi |
| Găluște de mătase |
| găluște |
| Găluște de șervețel |
| spaetzle |
| Spaghete bolognese |
| Spaghete carbonara |
| Spaghete-cu-ierburi-și-arti |
| Spaghete cu crema de chanterelle |
| Spaghete-cu-lamaie |
| Spaghete napolitane |
| Spaghete Puttanesca |
| Ravioli de spanac |
| Tortellini-cu-Gorgonzola |
| Tortellini-cu-nuci-ierburi-Sa |
| Tortellini-cu-porc |
| Tortellini rinascimentali |
| Tortilla |
| Mămăligă la cuptor |
| Vegetarian-Maultaschen-cu-W |
Gătitul este legătura dintre trecut, prezent și viitor; Nimic nu durează atât de mult cât o rețetă bună.
- Grundrezetp.de
- ·
- imprima
- ·
- Protejarea datelor
- ·
- Declinarea răspunderii