Rețete de dietă pentru intoleranță la fructoză și nutriție adaptată
Intoleranță la fructoză și dietă adaptată
Tot mai mulți oameni din Germania suferă de intoleranță la fructoză. Acest lucru duce automat la o schimbare a dietei, care trebuie inevitabil gestionată. Această tulburare apare atunci când membrana celulară din intestin nu poate descompune în mod eficient fructoza conținută în fructe.
Dieta pentru intoleranța la fructoză poate fi o provocare foarte mare, deoarece există multe detalii mici la care trebuie să fim atenți. Pentru a face acest lucru, trebuie să știți că fructoza este doar un zahăr simplu cunoscut sub numele de monozaharidă. Se găsește în principal în diferite tipuri de fructe și ocazional în legume. Dar există și surse ascunse la care nu te gândești în prealabil.
Practic, puteți găsi fructusa în miere, nectar de agave și multe alimente procesate, ceea ce face nutriția și mai dificilă dacă sunteți intolerant la fructoză. Multe alimente conțin substanțe care pot fi recunoscute numai dacă citiți cu atenție. Așadar, vi se cere de facto să studiați întotdeauna conținutul fiecărui aliment.
Alege surse naturale cu eleganță
Trebuie respectate toate informațiile dacă conțin zahăr suplimentar. Există din ce în ce mai multe surse ascunse în industria prelucrătoare. Un bun exemplu sunt tipurile de siropuri disponibile pe piață. Multe tipuri de siropuri sunt întărite cu porumb, despre care se crede că este o sursă ascunsă de fructoză. Anumite grupuri de risc în special vor avea probleme cu acesta, de exemplu dacă suferă de probleme digestive. Prin urmare, ar trebui să evitați exact aceste produse.
La urma urmei, acești oameni au un avantaj față de ceilalți oameni din acest grup țintă, deoarece sunt mult mai nerăbdători să câștige relele necesare decât favoarea și diversitatea. Veți tinde să evitați alimentele procesate și, prin urmare, să recurgeți la produse proaspete. Acest lucru limitează în mod deliberat aprovizionarea cu alimente la produsele finite și evită alte produse din segmentul procesat. Ceea ce rămâne sunt fructele și legumele proaspete, care, ca surse evidente, sunt mai ușor de limitat.
Ce alimente pot fi alese?
Alimentele tipice care ar trebui evitate sunt, de exemplu, sucurile de fructe proaspete sau pasteurizate, merele, strugurii sau pepenii verzi. Puteți adăuga desigur bine cunoscutele tipuri de fructe, precum pere sau morcovi. Toate aceste alimente conțin în mod natural ingrediente valoroase precum minerale și vitamine. Nu trebuie să vă descurcați fără aceste ingrediente. Trebuie doar să găsiți alte surse pentru aceasta. Majoritatea surselor naturale sunt completate cu concentrate și suplimente nutritive.