Rețete de gătit acasă German Rheuma-Liga Bundesverband e

Este bine cunoscut faptul că după teorie vine practica. Am dori să vă oferim câteva rețete practice pe care să le gătiți acasă. Unele dintre ele au fost preluate din revista „mobil” a membrilor, altele provin din broșura „Dieta potrivită pentru reumatism”.

Ingrediente pentru două persoane:

150 g ciuperci proaspete
2 morcovi mici
1 ardei galben
60 g roșii uscate
125 g roșii cherry
2 catei de usturoi
550 ml bulion de legume
250 g paste Spirelli sau Fussili
niște sare de plante
4 până la 5 frunze de busuioc
niște arpagic
Parmezan după cum doriți

Pregătire:
Spălați, curățați și tăiați legumele. Curățați căței de usturoi și tăiați-le mărunt. Apoi puneți toate ingredientele într-o cratiță mare în același timp și fierbeți timp de 15 până la 20 de minute la temperatura medie.
Important! Cu Pastele One Pot, lichidul din oală ar trebui să fiarbă complet. Dacă ați calculat accidental prea bine, puteți adăuga puțin mai multă apă sau bulion în timp ce gătiți. Se amestecă bine din când în când.
Împărțiți pastele terminate pe farfurii, presărați parmezan ras și arpagic tocat.

Am încercat rețeta și recomandăm să o consumăm proaspătă. Când tăiței se răcesc, se lipesc unul de celălalt și sosul aromat a dispărut.

Ingrediente pentru 4 porții:

1 dovleac Hokkaido
(aproximativ 500 până la 700 de grame)
1 ceapă
1 bucată de ghimbir de mărimea unui deget mare
2 linguri de ulei de șofrănel
750 mililitri de stoc de legume
½ până la 1 lingură de pastă de curry gata preparată (de exemplu de la magazinul din Asia)
200 de mililitri de lapte de cocos
Ardei, sare și un praf de proaspăt
nucșoară rasă după gust

Pregătire:
Spălați dovleacul și introduceți-l complet în cuptor. Coaceți la 175 de grade timp de 30 până la 40 de minute. Coaja nu trebuie să ardă în acest proces. O aromă plăcută de castane relevă faptul că dovleacul este gătit. Lăsați dovleacul moale să se răcească puțin. Tăiați ceapa și ghimbirul în bucăți mici și sotati-le în puțin ulei. Dovleacul răcit, gătit, poate fi acum pregătit fără mari
Tăiați efortul în bucăți. Scoateți semințele și tulpina. Puneți bucățile rămase într-o cratiță cu puțin bulion de legume, ghimbir și bucăți de ceapă și piure. Adăugați pasta de curry (atenție, picant!) La foc mediu. Se amestecă laptele de cocos. Condimentează după gust cu piper, sare și nucșoară proaspăt rasă.

Ingrediente pentru 4 persoane:

1-2 păstârnac de dimensiuni medii
Sare condimentată,
piper,
cimbru,
coriandru,
Patrunjel si
unt
Toate cantitățile după gust

Pregătire:
Se curăță păstârnacul și se taie bucăți, apoi se fierbe în puțină apă și apoi piure.
Se condimentează cu sare de ierburi și piper, apoi se condimentează cu puțin cimbru și coriandru, pătrunjel proaspăt sau congelat și o păpușă de unt.

bacsis: Tăierea poate fi înghețată foarte ușor în porții. Și dacă doriți să variați - morcovii, țelina, cohlrabi sau prazul sunt, de asemenea, minunați pentru o răspândire.

Ingrediente pentru 2 persoane:

200 g file de cod
2-3 linguri suc de lămâie
1 buchet de ciorbe verzi
3 șalote
1 cățel de usturoi
1 lingură ulei de măsline
1 frunza de dafin
600 ml stoc de pește
80 g taitei mici colorati
50 g galbenele sau ciuperci
1 buchet de mărar tocat
Sare iodata
piper
De asemenea: 2 chifle de secară, 1/2 cățel de usturoi, 25 g margarină de floarea soarelui

Pregătire:

Clătiți fileul de pește, uscați-l, tăiați-l în cuburi, stropiți-l cu suc de lămâie.
Tăiați supa verde curățată în bucăți mici, curățați-o și tăiați șalotele și sotati-o cu usturoi zdrobit în ulei.
Adăugați supa verde și frunza de dafin. Se toarnă stocul, se aduce la fierbere. Adăugați pastele și gătiți timp de 10 minute.
Curățați și spălați ciupercile și lăsați-le să fiarbă în supă cu peștele tăiat cubulețe și două treimi din mărar timp de aproximativ 5 minute.
Condimentează supa de pește cu sare și piper și presară restul de mărar chiar înainte de servire.
Tăiați rulourile de secară în felii.
Se amestecă usturoiul zdrobit cu margarina de floarea soarelui. Periați chiflele cu ea și serviți cu supa.

Ingrediente pentru 4 persoane:

300 de grame de portlan proaspăt de iarnă
75 de grame de nuci de pin
1 cățel mic de usturoi
niște ulei de măsline
40 de grame de brânză tare proaspăt rasă (de exemplu, parmezan)
Sare piper

Pregătire:
Gatiti pastele ca de obicei. Curățați, spălați și scurgeți poșetele de iarnă. Tocam marunt pinele si le prajim intr-o tigaie fara grasime. Curățați și presați usturoiul. Se face piure fin, se adaugă puțin ulei, dacă este necesar - se creează o pastă. Condimentați cu brânza tare, pinele și usturoiul și puțină sare sau piper. Se toarnă pesto peste pastele fierte.

Bacsis:
Păstrați câteva frunze de urs pentru decorare și presărați felul de mâncare înainte de servire.