Rețete de mamă cu gem de afine - cu informații despre imagini și calorii
În această rețetă de gem de afine, afinele cultivate sunt preparate împreună cu suc de portocale și clasicul zahăr conservant 1 plus 1, precum și puțin suc de lămâie sau pulbere de acid citric, pentru a face un gem de afine cu bucăți de fructe.
Desigur, puteți găti și gem de afine cu zahăr redus la jumătate dacă utilizați doar 500 g zahăr conservant 1 plus 1 în loc de 1000 g zahăr conservant 2 plus 1, care este disponibil în fiecare supermarket, împreună cu aceeași greutate de afine și suc de portocale.
Gemul de afine cu conținut ridicat de zahăr are o durată de valabilitate mult mai mare (cel puțin 1 an sau mai mult) decât varianta cu zahăr redus.
Ingrediente: pentru 8 pahare mai mici
Pregătire:
Pentru preparare, spălați afinele în apă rece și scurgeți-le printr-o sită.Aproximativ jumătate din afine impreuna cu
200 ml suc de portocale fără adaos de zahăr se pune într-o cratiță.
Adăugați zahărul conservant 1 plus 1 și sucul de lămâie.Conținut pot acum piure cu un blender manual, Este foarte util dacă țineți o bucată de crep de uz casnic între corp și masa de fructe pentru a evita stropirile inutile de fructe pe haine.
Adăugați restul de afine întregi în cratiță și amestecați.
Aceste Masa fructozei acum acoperit cu un capac pentru Lăsați să se odihnească cel puțin 6 ore.
Sau lăsați dulceața mixtă în bucătărie peste noapte.
Borcane cu gem Clătiți foarte curat, apoi clătiți din nou cu apă limpede fierbinte și întoarceți-l cu susul în jos, așezați-l pe un prosop de bucătărie curat pentru a se scurge.
Fierbeți capacele cu șurub corespunzătoare într-o cratiță în apă clocotită.
1 porție (25 g) gem de afine conține aproximativ 56 kcal și aproximativ 0,5 g grăsime. 1 porție (25 g) gem de afine cu conținut scăzut de zahăr conține aproximativ 38 kcal și aproximativ 0,7 g grăsime