Rețete de mamă cu salată de fasole - cu informații despre imagini și calorii
Această rețetă de salată de fasole este una dintre cele mai clasice modalități de preparare a unei salate de fasole. dacă doriți, puteți pur și simplu să omiteți salamul și ouăle și să aveți o salată de fasole foarte simplă.
Ingrediente pentru 4 persoane
Pregătire:
Pentru a pregăti salata de fasole, fasolea proaspătă trebuie curățată și spălată. Pentru a face acest lucru, rupeți capetele boabelor cu mâna sau cu cuțitul. Când utilizați fasole congelată, fasolea pentru salata de fasole poate fi procesată în pasul următor.
Aduceți o cratiță cu apă sărată la fierbere și fierbeți fasolea în ea până la dente. În funcție de grosimea boabelor, aceasta durează 8-10 minute. Scurgeți fasolea și puneți-o într-un castron cu apă rece (eventual cu cuburi de gheață) și lăsați-o să se răcească. Aceasta înseamnă că culoarea verde a fasolei este mai bine conservată, ceea ce arată apoi mai apetisant în salata de fasole.
Tăiați ceapa în inele, salamul în fâșii subțiri și roșiile în optimi.
Amestecați totul într-un castron suficient de mare cu fasolea ușor răcită. Se amestecă oțetul, muștarul, sarea, piperul, zahărul, uleiul și condimentele Maggi într-o cană sau castron mic într-o marinată de salată și se toarnă peste salata de fasole. Lasă salata de fasole să se absoarbă.
Chiar inainte de servire, presarati salata de fasole cu patrunjel tocat marunt si ornati cu sferturi de ou fiert tare.
O porție de salată de fasole are în jur de 360 kcal și în jur de 25 g de grăsime