Rețete de pepene verde - mâncare și băutură răcoritoare delicioase
Gustul proaspăt al pepenelui verde dă salate, cocktailuri și aperitive o lovitură de vară. Originară din Africa, în prezent planta se găsește în toată lumea. În Europa de Vest, fructele sunt consumate în mare parte crude sau utilizate ca adaos la feluri de mâncare și salate. În India, oamenii coace pâine din semințe măcinate, în Europa de Est sunt preparate cocktailuri alcoolice delicioase, în China medicamentele și produsele cosmetice sunt făcute din semințe. Indiferent de formă - vara, fructul sănătos și cu conținut scăzut de calorii este în mod tradițional la masă în fiecare zi. Vă oferim rețete interesante de pepene verde cu care puteți adăuga varietate la meniu. lasă-te inspirat!
Rețete de pepene verde: supă delicioasă cu iaurt și castraveți
O ciorbă rece este deosebit de răcoritoare vara. Pentru supa din imaginea de mai sus, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 6 căni de pepene verde tăiat cubulețe, 1-2 căni de castravete tăiat cubulețe, suc de lămâie, 1 lingură de șalotă verde tocată mărunt, 1 șalot tăiată în patru bucăți mai mari, 1 ardei jalapeno, 1 cană de apă rece, 12 benzi Coajă de portocală, 1/2 cană suc de portocale, 1 lingură ghimbir proaspăt, zdrobit, 1/2 lingură sare kosher, 2 linguri mentă tocată mărunt, 6 linguri iaurt
Timp de preparare: 40 de minute, apoi se lasă la frigider 2 ore. Mod de preparare: Se amestecă 1 cană de pepene verde tăiat cubulețe cu castravete, 2 linguri de suc de lime și șalotele tocate mărunt. Acoperiți oala și lăsați-o la frigider timp de 2 ore. Apoi, piure fin restul de pepene verde cu 4 linguri de suc de lime, șalotă, ardei jalapeno, apă, suc de portocale și coajă de portocală într-un blender. Păstrați supa rezultată separat în frigider. Chiar înainte de servire, amestecați prima oală cu ingredientele tăiate și a doua oală. Pregătește supa chiar înainte să o mănânci.
Rețete de pepene verde: salată delicioasă cu măsline și feta
Bucătăria internațională prezintă un amestec captivant din diferite regiuni ale lumii. Salata cu măsline și brânză feta este un experiment delicios - inspirat din salatele tradiționale grecești. Ingrediente: 1 pepene verde, 8-10 măsline negre de dimensiuni medii, 2 linguri de brânză feta, 1/4 cană de mentă proaspăt tăiată, pentru dressing aveți nevoie și de: 2 linguri suc de lămâie, 1 vârf de piper, 6-7 tulpini de oregano tocate mărunt, 6 -7 tulpini de pătrunjel tocate mărunt, 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
Mod de preparare: Mai întâi tăiați pepenele verde, apoi amestecați într-un castron cu măslinele, menta și brânza. Pentru dressing - amestecați mai întâi sucul de lămâie, piperul, tulpinile de oregano și pătrunjelul, apoi adăugați ulei de măsline. Se servește imediat după preparare.
Salată de pepene verde și quinoa
Nu ar putea fi mai exotic - în următoarea rețetă pepenele este combinat cu kiwi, sirop de agave și cereale inca. Mixul are un gust extrem de delicios și aduce o notă mediteraneană la masă. Perfect pentru petrecerea în grădină vara. Ingrediente: 4 linguri sirop de agave, 5 linguri suc proaspăt de lămâie, 4 linguri coajă de lămâie, 1 lingură oțet de vin de orez, vârf de sare, 2 căni de quinoa neagră, 3 căni de pepene verde, 1 kiwi în cuburi, 4 linguri de nucă de cocos, 1/2 cană de pecan.
Mod de preparare: Se amestecă siropul de agave cu 5 linguri de suc de lămâie, coaja de lămâie, 1 lingură de oțet de vin de orez, sare și quinoa gătită și se lasă deoparte 10 minute. Adăugați pepene verde, nuci pecan, kiwi și nucă de cocos. Servit rece.
Rețete de pepene verde: faceți-vă propria înghețată
Următoarea rețetă de pepene verde va fi deosebit de distractivă pentru copii - înghețata are un efect răcoritor în zilele toride de vară și este o alternativă sănătoasă și gustoasă la dulciuri pentru o zi de naștere. Pentru rețetă aveți nevoie de 550g pepene verde, 2 kiwi, 75g zahăr, 1 lime, piure fin.
Mai întâi tăiați cu grijă fructul kiwi în felii subțiri, purecați fin ingredientele rămase și amestecați împreună. Apoi împărțiți kiwi și amestecul în forme și lăsați-le la frigider pentru o noapte. Serviți la prânz a doua zi ca desert.
Cocktail alcoolic cu pepene verde și sangrie
Pepenele verde este în mod tradițional unul dintre cele mai populare ingrediente dintr-un cocktail. Atunci când fructul este combinat cu tei, rezultatul este o plăcere fructată pură. Timp de pregătire pentru opt băuturi - 15 minute. Ingrediente - suc gros cu mentă (1/2 cană zahăr, 1/2 cană apă, 2 frunze de mentă), 8 căni de pepene verde, 750 ml vin alb, 2 tei (1 lime pentru suc, 1 ca decor), 1/2 cană rom, Frunze de menta.
Preparare - pregătiți mai întâi sucul gros cu menta - amestecați toate ingredientele și gătiți la foc mediu într-o cratiță timp de 10 minute. Apoi scoateți-l de pe aragaz și lăsați-l să se răcească. Îndepărtați cu grijă frunzele de mentă și păstrați amestecul în frigider. Apoi amestecați sucul de pepene verde cu vinul, romul și sucul de lămâie. Se adauga putin suc gros cu menta.
Băutură fructată cu suc de lămâie
Ingrediente: 1 pepene verde, 2 lime, 500 ml apă spumantă, 1 lingură zahăr, 10 frunze de mentă, 10-15 cuburi de gheață. Preparare - Pregătiți 450 g de suc de pepene verde și lăsați-l la congelator timp de 1 oră. Apoi, piure fin împreună cu frunzele de mentă, apa spumantă și zahărul într-un blender.
Gustul fructat și conținutul ridicat de apă sunt doar câteva dintre motivele pentru care pepenele verde a fost atât de popular de ani de zile. Un alt punct bonus - nu are aproape nici un fel de calorii, în jur de 24 kcal la 100 de grame. Poate de aceea fructul delicios este considerat un adevărat arzător de grăsimi.