Rețete de tocană de ficat de vită

Tocană de țară

Ceapa se taie cubulete, se taie usturoiul foarte fin. Încălziți untul într-o cratiță și prăjiți ceapa până devine translucidă, adăugați usturoiul. Se adaugă carnea și ficatul și se prăjește. Deglazați cu 500 ml de apă și amestecați bine. GE

rețete

Tocană kareliană

Supă de carne consistentă cu o mulțime de ingrediente

Este necesară o oală mare cu o capacitate de cel puțin 15 litri. Așezați feliile de picior de vită și măduva în aproximativ 8 litri de apă ușor sărată și fierbeți timp de aproximativ 2,5 ore. Rinichii de porc într-o cratiță separată

Axels shashlik - ghiveci

Spălați gulașul, scurgeți-l și tăiați-l în bucăți de mușcătură, deoarece bucățile sunt de obicei prea mari. Spălați ficatul, uscați-l, tăiați-l în bucăți de mușcătură. Scoateți coaja din slănină și tăiați-o în felii groase de aproximativ 5 mm

Dirk's Schaschliktopf

Preîncălziți cuptorul la cuptorul cu ventilator de 175 ° C. Clătiți carnea de vită, uscați-o și tăiați-o în cuburi uniforme. Curățați ficatul și tăiați-l în bucăți. Tăiați burta de porc felii. Curățați ceapa, tăiați-o în două și tăiați-o în fâșii