Rețete de veluté de dovlecei - we s; pentru prânz și cină!
Supele sunt o delicatesă care este bine să mănânci atât iarna, cât și vara. Este o masă ușoară, echilibrată, plină de vitamine. Acum sunt mii de rețete de făcut în cel mai scurt timp. Astăzi, redacția Designmag a pregătit câteva rețete cu dovlecei care vor fi un succes pentru tine. Această legumă de sezon este ușoară și gustoasă și este perfectă pentru acest tip de supă.
Nu ezitați să încercați să gustați toate sugestiile noastre de rețete catifelate opuse.
Dovlecelul este o legumă care crește vara, dar astăzi poate fi găsită pe tot parcursul anului datorită serelor încălzite din Franța și din întreaga lume. Dar să ne bucurăm de această legumă de sezon care ne este disponibilă acum este o adevărată comoară. Acum există o mare varietate de dovlecei. În afară de dovleceii verzi clasici, putem găsi albi, în formă ovală sau cilindrică. În funcție de model, fiecare este mai mult sau mai puțin dulce.
Rețetă clasică de supă de dovlecei
Să începem cu un velouté clasic, iubit de tineri și bătrâni. Simplu și bun, vă va însoți minunat serile după o zi lungă de muncă. Această rețetă va dura aproximativ 15 minute din timpul dvs. și este pentru patru persoane. Pentru această supă de dovlecei, ai avea nevoie de:
- 4 dovlecei
- ceva apa
- 1 cub de bouillon
- 4 porții de vacă care râde sau brânză similară
- ceva apa
- sare si piper
Începeți prin a vă spăla dovleceii. Apoi curățați-le (opțional) și uscați-le cu un prosop de ceai. Apoi le puteți tăia în benzi sau cuburi.
Se toarnă 1 litru de apă într-o cratiță mare și se încălzește, astfel încât să puteți pune cubulet. Apoi, scufundați bucățile de dovlecei și gătiți timp de aproximativ 15 minute. De îndată ce dovleceii sunt fierți, adăugați vaca care râde, precum și sarea și piperul. Acum trebuie doar să treci toate acestea în blender sau să le amesteci cu un picior de supă.
Toate aceste rețete cu dovlecei pe care vi le oferim pot fi garnisite cu crutoane, usturoi sau felii de pâine de usturoi sau presărate cu parmezan. Usturoiul este un ingredient care merge minunat cu dovleceii. Și pentru mai multă cremozitate, nu ezitați să adăugați mai multă smântână sau brânză.
În plus, dacă nu știi să faci crutoane, îți vom ajuta. Pentru a le face, tăiați doar câteva felii de pâine sandwich. Într-un castron, combinați usturoiul, uleiul de măsline și boiaua. Amestecați cuburile de pâine cu acest amestec, apoi gătiți la cuptor timp de aproximativ zece minute până se rumenesc.