Rețete delicioase pentru rulouri DIY - FIT FOR FUN
Ați dorit întotdeauna să vă coaceți singuri rulourile de duminică? Aici puteți găsi câteva idei delicioase de rețete pentru rulouri!
Cine își poate imagina o duminică dimineață fără chifle crocante, proaspăt mirositoare? Și ce este mai bun decât chiflele de casă? Doar! De aceea, veți găsi aici o selecție de rețete delicioase, astfel încât să puteți începe ziua sănătos și plin de viață.
Rulouri de baghetă
Ingrediente:
- 400 g făină, tip 550
- 1/2 lingură sare
- 1 punct drojdie uscată
- 0,24l de apă
Pregătire:
Puneți făina de tip 550 într-un castron și amestecați-o cu sarea și drojdia uscată. Adăugați treptat aproximativ 240 ml de apă călduță și frământați aluatul până devine suplu. Formați aluatul în trei rulouri alungite și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Acoperiți rulourile cu un prosop de bucătărie și lăsați-le să se umfle într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră. După aproximativ 60 de minute, volumul ar fi trebuit aproape să se dubleze. Folosiți un cuțit pentru a marca ușor suprafața cocului în lungime. Periați-le cu puțină apă și puneți-le în cuptor. Umpleți o tigaie sau o cratiță până la jumătate cu apă clocotită și puneți-o în fundul cuptorului. Acum puteți coace rulourile pe raftul din mijloc timp de aproximativ 30 de minute la 200 sau 180 de grade circulând aer. Dacă sunt maro auriu, le puteți scoate și le puteți lăsa să se răcească.
Rețetă de bază de chifle cu conținut scăzut de carbohidrați
Ingrediente:
- 70 g făină de cocos
- 45 g coji de psyllium
- 4 ouă mari
- 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
- 2 linguri de oțet
- 200 ml apă clocotită
- 1 linguriță sare
Pregătire:
Amestecați într-un castron făina de cocos, cojile de psyllium și sarea. Se toarnă 1 linguriță de praf de copt peste o lingură de oțet, astfel încât să se spumeze și se amestecă în amestec. Separați albușurile și gălbenușurile și bateți albușurile până se înțepenesc. Îndoiți albușul în amestecul de făină până când aluatul este dur. Bateți gălbenușurile cu puțină apă clocotită și amestecați-le încet. Acum turnați restul de apă peste aluat și amestecați totul. Lăsați aluatul să stea cinci minute. Puteți modela 5 până la 7 rulouri din aluat și puteți coace într-un cuptor preîncălzit la 175 grade Celsius timp de aproximativ 55 de minute. Lasă chiflele să se răcească o vreme.
Chifă cu conținut scăzut de carbohidrați cu semințe de dovleac
Ingrediente:
- 250 g quark (20%)
- 3 ouă de dimensiuni medii
- 50 g tarate de ovaz
- 25 g proteine pulbere neutre
- 25 g semințe de in zdrobite
- 20 g făină de cocos
- 25 g semințe de purici
- 30 g semințe de dovleac
- 1 linguriță gumă guar
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță sare
Pregătire:
Puneți toate ingredientele pentru aluat într-un castron, amestecați-le împreună până când aveți un aluat mestecat. Formați 6 rulouri din acestea și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Presară câteva semințe de dovleac deasupra și coace-le în cuptorul preîncălzit la 175 de grade timp de 30 de minute.
Chifle cu conținut scăzut de proteine în carbohidrați
Ingrediente:
- 5 ouă
- 200 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
- Sare, piper, ierburi italiene
- 20 g praf de copt
- ½ linguriță bicarbonat de sodiu
Pregătire:
Separați gălbenușul de albușuri și bateți albușurile până se înțepenesc. Se amestecă gălbenușul cu condimentele și quarkul, se îndoaie cu grijă în albușul de ou bătut rigid. Scoateți amestecul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, formați cinci rulouri din ea și puneți-o în cuptor pentru aproximativ 25 de minute la 170 de grade.
Rulouri de mere și nuci
Ingrediente:
- 250 g quark (20%)
- 3 ouă de dimensiuni medii
- 50 g pulbere de proteine vanilie
- 40 g făină de cocos
- 60 g nuci piure
- 50 de grame de eritritol
- 1 linguriță praf de copt
- ½ linguriță gumă de gumă
- 1 măr de mărime medie, decojit
Pregătire:
Combinați toate ingredientele, cu excepția mărului într-un castron, cu un robot de bucătărie. Acum pliați mărul tăiat în bucăți mici. Formați patru suluri din aluat și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți rulourile în cuptorul preîncălzit cu un cuptor cu ventilator la 175 de grade timp de aproximativ 30 de minute.