Rețete delicioase, zilnice cu conținut scăzut de carbohidrați pentru fiecare zi
În domeniul nutriției, tendința se îndreaptă din ce în ce mai mult către carbohidrați cu conținut scăzut de sănătate. Cu această formă specială de nutriție, proporția de carbohidrați este redusă. Conținutul scăzut de carbohidrați este interesant nu numai pentru pierderea în greutate, ci și pentru sportivii cu probleme metabolice și de forță. Proteinele și grăsimile sub formă de produse lactate, leguminoase, pește și carne compensează carbohidrații reduși. Acum există multe rețete delicioase cu conținut scăzut de carbohidrați, care aduc varietate în farfurie. Datorită varietății, un preparat cu conținut scăzut de carbohidrați poate concura cu siguranță cu preparatele convenționale. Încercați următoarele rețete delicioase cu conținut scăzut de carbohidrați cu semințe de chia, pește și carne sau delicioasa noastră pâine cu conținut scăzut de carbohidrați.
Mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați pentru toate gusturile
Micul dejun este o masă importantă pentru organism, de care nimeni nu ar trebui să lipsească. Iată deci câteva sugestii pentru un mic dejun sănătos cu conținut scăzut de carbohidrați. Ar trebui să fie bogat în fibre și proteine, astfel încât să vă mențină plin pentru o lungă perioadă de timp și nivelul de insulină să rămână echilibrat.
Rețeta 1: mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați, cu ouă proaspete și slănină
Un ou proaspăt și slăbit dimineața - aproape nimeni nu poate rezista gândului. Doar câteva ingrediente sunt necesare pentru un mic dejun delicios cu ouă.
Pentru o porție aveți nevoie de:
• 1 ou
• Piper
• Slănină
• ¼ lingură de parmezan
• 1 felie de pâine de albuș
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și întindeți hârtia de copt. Separați gălbenușurile și albușurile. Bateți albușurile până se înțepenesc și încorporați parmezanul. Acum puneți albușurile pe hârtia de copt și faceți o fântână în mijloc cu lingura. Gălbenușurile intră acolo după coacere timp de 6 minute. Acum totul se coace încă 3 minute și se condimentează cu piper. Puteți adăuga mai multe ierburi în funcție de gust. Dacă doriți, puteți prăji o felie de pâine cu proteine, ardeți slănina și savurați-le pe ambele cu oul.
Rețeta 2: granola cu conținut scăzut de carbohidrați
Veganii se pot bucura și de un mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați - de exemplu, un musli vegan cu conținut scăzut de carbohidrați.
Pentru aceasta aveți nevoie de următoarele ingrediente:
• 2 linguri fiecare de făină din semințe de in și tărâțe de vrajă
• 1 lingură fiecare de fulgi de soia, plute de cacao, fructe de pădure congelate, migdale tocate
• 150 ml lapte de migdale
• ceva îndulcitor
În primul pas, îndulcitorul este dizolvat în lapte. Apoi adăugați tărâțe de spelt și semințe de in în lapte și lăsați-le să se umfle. După un minut, ingredientele rămase se amestecă.
Rețeta 3: clătite de mere cu semințe de chia
Clătitele de mere cu semințe de chia sunt un bun început de zi cu conținut scăzut de carbohidrați. În câteva minute ați evocat un fel de mâncare interesant pentru micul dejun, cu conținut scăzut de carbohidrați.
Ingredientele pentru o porție de semințe de chia sunt:
• 100 ml lapte
• 1 ou de mărimea L
• 10 g semințe de chia
• 10 g făină de cocos
• 10 g ulei de cocos
• 10 g pulbere de eritritol
• 15 g pulbere de proteină vanilie
• ¼ linguriță de praf de copt
• pentru stropire: 1 linguriță de pulbere stropitoare cu eritritol
• 75 g măr (acru)
• niște scorțișoară, biscuiți condimentați și vanilie
Curățați, tăiați și miezuiți mărul. Apoi amestecați oul cu laptele și cel uscat. Încălziți uleiul de cocos la foc mediu și prăjiți bucățile de mere în el. Acum adăugați amestecul de aluat în tigaie. După ce partea inferioară s-a rumenit, întoarceți clătita. Când clătita este făcută pe ambele părți, tăiați-o în bucăți mici și apoi presărați cu eritritol. Clătita dvs. de mere cu semințe de chia este gata.
Rețeta 4: pâine cu conținut scăzut de carbohidrați cu semințe de in, ulei și ou
Pentru o pâine cu conținut scăzut de carbohidrați, aveți nevoie doar de câteva ingrediente și sunteți gata de plecare!
Ingredientele pentru 10 felii de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați:
• 300 g semințe de in, zdrobite
• 125 ml de apă
• 5 proteine clasa M
• 1 linguriță de praf de copt
• 2 ouă de clasa M
• 6 linguri de ulei de măsline
• Sare
În total, vă vor dura aproximativ 60 de minute pentru a vă face pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați. Căptușiți o cutie de 30 cm cutie cu hârtie de copt și preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Cu aerul care circulă, 180 de grade sunt suficiente. Se amestecă praful de copt cu puțină sare și semințele de in. Folosiți mixerul de mână pentru a bate albusurile și ouăle până devin cremoase în aproximativ cinci minute. Acum amestecați în apă. Adăugați amestecul de semințe de in în porții și amestecați. În cele din urmă, amestecați uleiul de măsline în cantitatea de aluat și umpleți imediat tigaia cu amestecul de aluat. Așezați tigaia pe grătar în treimea inferioară a cuptorului și lăsați aluatul să se coacă timp de aproximativ 30 de minute. Pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați ar trebui apoi să se răcească timp de cel puțin 15 minute. După acest timp, scoateți pâinea din tigaie și lăsați-o să se răcească complet.
Rețeta 5: gratin de pui în stil alsacian
Desigur, există, de asemenea, rețete delicioase cu conținut scăzut de carbohidrați pentru o plăcere consistentă la prânz sau seara. Gratinul de pui în stil alsacian, de exemplu, este o adevărată delicatese și poate fi preparat fără niciun efort special.
Pentru o porție aveți nevoie de:
• 250 g conopidă rasă grosieră
• 6 g unt
• 125 g file de piept de pui în medalioane
• o ceapă roșie
• 25 g de slănină tăiată cubulețe
• o ceapă de primăvară
• 50 g smântână cu 20% grăsime
• 20 g brânză Gruyère rasă
• 1 lingură de ulei de măsline virgin
• puțină sare și piper
Preîncălziți cuptorul la 175 de grade circulând aer. Se introduce conopida rasă la cuptor pentru 20 de minute. Amestecați răzușile de două ori, astfel încât să fie bine prăjite. Tăiați ceapa în inele. Prăjiți medalioanele de pui în uleiul de măsline în cratiță timp de 2-3 minute, apoi puneți-le deoparte. Acum prăjești ceapa roșie și slănina pentru amestecul alsacian în grăsimea prăjită. Adăugați smântâna și condimentați cu sare și piper. Se amestecă ceapa de primăvară. Răspândiți conopida prăjită într-un vas de copt și adăugați untul, sarea și piperul. Așezați gratinele de pui deasupra și întindeți peste el amestecul alsacian. În cele din urmă, presărați brânza deasupra amestecului. La cuptor, vasul se gratinează în aproximativ 20 de minute.
Rețeta 6: Pește la cuptor cu roșii de cuptor
În sfârșit, o rețetă pentru iubitorii de pește! Pregătirea este foarte rapidă și ușoară în 25 de minute. Cu puțin efort, puteți crea o delicatesă delicioasă cu conținut scăzut de carbohidrați pe care o puteți include cu ușurință în planul dvs. de nutriție și să vă asigurați o dietă sănătoasă.
Pentru o porție aveți nevoie de:
• 125 g file de somon sau alți pești
• 150 g roșii cherry
• 50 g ceapă
• Sare si piper
• ½ lingură de ulei de măsline
• dacă este necesar: ½ cățel de usturoi
Așezați bucata de file de pește în mijlocul unui vas de copt. De preferință, utilizați o bucată îngustă de pește, deoarece va dura mai mult timp pentru a găti. Acum preîncălziți cuptorul la aproximativ 180 de grade căldură sus și jos. Tocați roșiile și ceapa, înjumătățiți roșiile cherry. Așezați ingredientele lângă pește. De asemenea, puteți tăia usturoiul și îl puteți pune în matriță. De îndată ce totul este distribuit în vasul de copt, adăugați sare și piper după gust. În cele din urmă, stropiți ulei de măsline peste pește, ceapă și roșii. Timpul de gătit este de aproximativ 25 de minute, în funcție de grosimea fileului de pește.