Rețete dietetice mediteraneene pentru un stil de viață sănătos

Categorii

Slăbire (263)
Acțiune (7)
Toate 4)
Nutriție (179)
Fitness (49)
Sănătate (62)
Fără gluten (1)
Stil de viață (4)
Shakes (1)
Necategorizat (2)
Vegan (1)
Vegetarian (1)

Dacă doriți să obțineți și să păstrați o cifră subțire, este important să găsiți o dietă care să vă permită să slăbiți și să nu vă îngrășați mai târziu. Dieta mediteraneană sa dovedit potrivită pentru mulți oameni. Oamenii de știință au descoperit în urmă cu zeci de ani că persoanele care consumă dieta mediteraneană sunt mai puțin susceptibile de a suferi de infarct, accident vascular cerebral sau cancer. Cu toate acestea, în ultimii ani s-a confirmat și faptul că această dietă ajută la scăderea în greutate. Rețetele pentru o dietă mediteraneană nu sunt doar sănătoase, ci și gustoase, astfel încât este ușor să treceți la această dietă.

Acesta este modul în care sunt compuse rețetele dietetice mediteraneene

Unul dintre marile avantaje ale dietei mediteraneene este compoziția echilibrată a macronutrienților carbohidrați, grăsimi și proteine. Practic nimic nu este interzis, astfel încât să nu existe simptome de carență. De aceea, rețetele pentru o dietă mediteraneană nu sunt potrivite doar pentru o dietă pentru slăbit, ci oferă și o formă de nutriție care poate fi urmată permanent. În timpul fazei de slăbire, trebuie reduse doar caloriile.

Alegerea alimentelor potrivite pentru dieta mediteraneană

Legumele, fructele, semințele și nucile joacă un rol important atunci când gătești rețete pentru o dietă mediteraneană și ar trebui să fie în meniu în fiecare zi. Cele mai multe legume și salată verde au un conținut caloric foarte scăzut și oferă, de asemenea, vitamine, oligoelemente și minerale esențiale pentru un corp sănătos. Fibrele joacă, de asemenea, un rol important. Dacă alegeți carbohidrații, acestea ar trebui să aibă întotdeauna un conținut ridicat de fibre. Prin urmare, se consumă și produse din cereale integrale, în timp ce se evită făina albă. La alegerea uleiului, se pune accent pe acizii grași nesaturați sănătoși.

În primul rând, există ulei de măsline, care se potrivește, de asemenea, perfect cu dieta mediteraneană în ceea ce privește gustul. Selecția surselor de proteine care pot fi utilizate pentru o dietă mediteraneană este destul de extinsă. Laptele și produsele lactate fără zahăr, ouă, pește și alte fructe de mare pot fi, de asemenea, consumate zilnic, la fel și carnea de pasăre slabă. Carnea roșie și produsele din carne, pe de altă parte, trebuie consumate doar de două ori pe săptămână.

Leguminoasele precum linte, naut și fasole sunt o sursă excelentă de proteine vegetale. Pot fi folosite atât în feluri de mâncare calde, cât și în salate și, de asemenea, impresionează prin conținutul ridicat de fibre. Dulciurile și produsele coapte dulci făcute din făină albă trebuie evitate ori de câte ori este posibil. Apetitul pentru dulciuri poate fi satisfăcut mai bine cu fructe, iar o mână de nuci este o gustare sănătoasă, care este, de asemenea, potrivită pentru satisfacerea nevoii de dulciuri. Băuturile răcoritoare îndulcite îngrașă și sunt dăunătoare sănătății dumneavoastră. De aceea, acestea sunt înlocuite în mod constant de apă sau ceai de plante neîndulcit în dieta mediteraneană. Cu toate acestea, vă puteți delecta cu un pahar de vin roșu pe zi. Este preferat garnacha, vinul tipic al regiunii mediteraneene, care este un acompaniament minunat.

Pregătirea corectă este importantă

În timp ce alegerea alimentelor potrivite oferă baza perfectă pentru dieta mediteraneană, pregătirea adecvată este de asemenea importantă pentru a susține efectele sănătoase ale dietei. În dieta mediteraneană, o mare importanță este acordată preparatului cât mai natural posibil. Multe feluri de mâncare sunt preparate crude. Există nenumărate modalități de a pregăti salate în stil mediteranean, la fel de gustoase pe cât de sănătoase. Când vine vorba de mâncare gătită, este de asemenea important să preferați metodele naturale. Mâncărurile prăjite și pâine adaugă calorii și grăsimi trans care nu fac parte din dietă. Chiar și alimentele puternic procesate sau conservate sunt rareori folosite. Pentru aceasta sunt recomandate produse proaspete, regionale, iar dacă le puteți obține din agricultura ecologică, este și mai bine pentru sănătatea dumneavoastră.

Dacă optați pentru fructe și legume de sezon, vă asigurați în mod natural varietate în meniu. Din iunie până în octombrie puteți găsi o gamă largă de legume proaspete. Dar chiar și în sezonul rece există produse proaspete din regiune. De exemplu, ciupercile și prazul sunt pe tot parcursul anului, iar iarna există și varză de Bruxelles proaspătă, varză și sfeclă de unt. Aceste legume pot fi folosite și pentru o dietă mediteraneană.

Condimentează modul potrivit - Secretul rețetelor pentru o dietă mediteraneană

Desigur, acesta este și cuvântul cheie atunci când vine vorba de condimentarea dietei mediteraneene. Ierburile conferă mâncărurilor caracterul lor special. Usturoiul este o parte inseparabilă a bucătăriei mediteraneene. Dar și prin condimente precum busuioc, maghiran, tarhon, salvie, rozmarin și coriandru, felurile de mâncare primesc gustul tipic, iar ierburile oferă o aromă care face din această dietă o experiență culinară.

Cu toate acestea, ierburile oferă mai mult decât o rotunjire perfectă. Acestea stimulează metabolismul și digestia și pot reduce, de asemenea, inflamația. De asemenea, te ajută să slăbești. Dacă condimentezi cu amestecuri de plante, poți reduce și foarte mult utilizarea sării. Consumul excesiv de sare este asociat cu dezvoltarea hipertensiunii arteriale și, de asemenea, pune multă tensiune pe rinichi. Dacă doriți să adăugați dulceață unui vas, folosiți puțină miere în dieta mediteraneană. Zahărul trebuie evitat întotdeauna.

Înapoi la dieta originală

Conceptul modern al dietei mediteraneene se întoarce la rețetele tradiționale care erau dieta de bază în țările mediteraneene. Dacă călătoriți astăzi în aceste țări din sud, veți găsi, de asemenea, o gamă largă de mese gata, alimente puternic procesate și deserturi, care astăzi pot fi rețete tipice din regiune, dar care nu au nimic de-a face cu dieta mediteraneană. Statisticile au arătat că în ultimii ani, mulți mediteraneeni s-au abătut de la dieta lor tradițională. Dar odată cu apariția fast-food-ului și a dulciurilor, tot mai mulți oameni suferă de obezitate și boli cardiovasculare. Deci, rețetele dietetice mediteraneene se referă la modul antic de a găti natural, cu o varietate de ingrediente proaspete. Nu trebuie confundat cu tiramisu și pizza congelată.

Doriți să aflați mai multe despre aceste subiecte?

Apoi, înscrieți-vă la newsletter-ul nostru și nu ratați nimic!

Rețete dietetice mediteraneene la Shape World

De multe ori nu este atât de ușor să renunțăm la dieta noastră obișnuită și să optăm pentru mâncare sănătoasă, cum ar fi dieta mediteraneană. Când pierdeți în greutate și vă schimbați dieta, există întotdeauna multe întrebări și incertitudini pentru care ar dori un răspuns. Shapeworld.com este un ghișeu unic pentru oricine este interesat să afle mai multe despre nutriție. Se oferă sfaturi nutriționale, precum și un concept pentru a pierde în greutate, cu care acum este mult mai ușor să slăbești kilogramele în plus și apoi să păstrezi silueta subțire. O alimentație sănătoasă este întotdeauna în prim plan.

Salutări de la Köln
Echipa ta Shape World