Rețete Grießaler Mamas - cu informații despre imagini și calorii
Această rețetă, Griessaler, este un tip ușor diferit de garnitură care, în loc de garnitură de cartofi, se potrivește foarte bine cu preparatele vegetale cu sosuri ușoare.
Dar și proaspăt coapte, servite direct din cuptor, aceste griș sunt întotdeauna bune cu o salată.
Ingrediente: pentru 16 bucăți
Pregătire:
Pentru pregătirea rețetei Taler de gris Puneți laptele într-o cratiță, adăugați sare și puțină nucșoară rasă.
Aduceți laptele la fiert, trageți cratița într-o parte și turnați grișul amestecând continuu cu o lingură de amestecare.
Puneți-l din nou pe plită și aduceți-l la fierbere, amestecând mai departe, și gătiți într-un gri foarte gros într-un timp scurt.
Aceasta ar trebui să fie atât de groasă încât lingura de lemn să rămână în ea și să nu cadă.
Trageți din nou oala într-o parte și amestecați un ou care a fost bătut anterior într-o ceașcă în gri până când grisul este uniform.
Ungeți o farfurie, farfurie sau fundul unei forme de tort.
Se întinde grișul ferm de aproximativ 1 cm înălțime pe el.
Neteziți suprafața cu un cuțit larg, care este scufundat în apă rece din când în când.
Lasă grișul să se răcească.
Acum, fie folosiți masa de gri solidificat cu un cuțit pentru a crea orice dreptunghiuri, dreptunghiuri sau foarte drăguțe, cu tăietori rotunzi de la brutăria de Crăciun, tăietori de gogoși sau un pahar îngust, forma dorită.
Se pune pe o foaie de copt untată.
Preîncălziți cuptorul la 210 ° C.
Presărați fiecare biscuit de gri cu puțin parmezan ras și puneți o bucată mică de unt deasupra.
În cuptor la 210 ° C, stând în mijlocul cuptorului,
Se coace până la galben auriu timp de aproximativ 12-15 minute.
Cu 16 taleri de gri la cuptor, o bucată are un total de aproximativ 42 kcal și aproximativ 1,5 g de grăsime