Rețete Lassi Este atât de ușor să-ți faci Lassi singur

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

atât

Dulce sau picant - Lassis satisface toate gusturile. Și cu rețetele noastre rapide de lassi, vă puteți bucura acum de băutura de iaurt indian și acasă.

Lassis sunt băutura națională indiană. În patria lor, băuturile ușoare de iaurt sunt băute la fiecare masă - chiar și pentru a neutraliza picantitatea bucătăriei indiene.

Lassis devin tot mai populari în această țară. Deși băutura cu iaurt are un conținut scăzut de calorii, este destul de sățioasă, așa că rețetele de lassi sunt potrivite și ca gustare - mai ales dacă înlocuiți iaurtul cu quark cu un conținut mai ridicat de proteine. Lassis vă oferă o nouă putere și vă poate ajuta să treceți printr-o gaură a foamei în timpul unei diete.

Dar, altfel, Lassis sunt și foarte sănătoși. Bacteriile probiotice din iaurt stimulează digestia și promovează o bună floră intestinală. Ierburile proaspete, fructele sau legumele vă oferă un puternic stimul vitaminic și vă întăresc sistemul imunitar.

Lassi fă-o singur: ai nevoie de asta

Este mai bine să faceți lassi singuri decât să cumpărați lassi scumpe din India sau din supermarket. La urma urmei, lasele au un gust deosebit de bun atunci când sunt proaspăt preparate.

Nu vă faceți griji, rețetele lassi sunt rapide și ușoare. De obicei, puteți obține puținele ingrediente de care aveți nevoie pentru bani puțini în orice supermarket. Ca vegan, puteți schimba iaurtul, kefirul sau laptele de unt cu produse din soia și lapte pe bază de plante.

Lassi: Rețeta de bază

De regulă pentru lassis de casă: Se amestecă iaurtul într-un raport de 1: 1 cu apă sau lapte. Dacă îți place diluantul tău Lassi, poți, desigur, să adaugi mai mult lichid. Fructele sau legumele în piure cresc, de asemenea, cantitatea de lichid. Sfat: Cu cât componenta iaurtului este mai grasă, cu atât lassi va fi mai cremos.

Aceste condimente oferă o notă exotică asiatică:

  • cardamom
  • scorţişoară
  • mentă
  • Apă de trandafiri
  • şofran
  • ghimbir
  • coriandru
  • Chimen (chimen)

Pentru a pregăti lassis fructat, multi-chopper, blender manual sau mixer de stand (aici pe Amazon) sunt practice. Acest lucru permite ca fructele să fie curățate prin simpla apăsare a unui buton, astfel încât nu trebuie decât să le amestecați cu iaurt și apă.

Pentru inspirație cu privire la modul în care îți poți crea propriul lassi, am selectat pentru tine rețetele noastre preferate de lassi. Sperăm să vă distrați încercând și să vă bucurați de masă!

1. Rețetă Lassi: castraveți picanți și lassi de mentă

Îți place picant? Apoi, această rețetă de lassi ar putea fi doar lucrul pentru tine. Aici iaurtul acru se întâlnește cu mentă și castravete răcoritoare. Dacă vă place de obicei indian, puteți prăji o lingură de semințe de chimen (aici pe Amazon) într-o tigaie și puneți-o în lassi.

Aveți nevoie de aceste ingrediente:
Pentru 2 persoane

  • 240 g iaurt natural
  • 180 ml apă minerală rece
  • 1 castravete mic
  • 10 frunze de mentă proaspete
  • 1 lingura suc de lamaie
  • sare
  • Piper negru

Cum se pregătește:
Se clătește menta sub apă rece și se toacă mărunt. Curățați castravetele și strângeți 1 lingură de suc de lămâie. Puneți totul în mixer cu iaurtul și apa până când lassi este spumoasă. Se condimentează cu sare și piper și se toarnă în două pahare.

Bacsis: Vara vă puteți bucura de lassi picante cu câteva cuburi de gheață într-un pahar.

2. Rețetă Lassi: lassi de mango de casă

Mango lassi este una dintre cele mai populare rețete de lassi. În India se bea și ca băutură cu mâncăruri din orez. Preferăm varianta dulce ca desert sau gustare.

Aveți nevoie de aceste ingrediente:
Pentru 2 persoane

  • 1 mango
  • 240 g iaurt natural
  • 120 ml apă rece
  • 2 linguri miere
  • 1/4 linguriță pulbere de cardamom (aici pe Amazon)
  • opțional: fistic tocat pentru garnitură

Cum se pregătește:
Curățați și miezuiți mango și tăiați carnea în bucăți mici. Pureți împreună cu celelalte ingrediente într-un blender. Umpleți în două pahare și bucurați-vă de frig.

3. Rețetă Lassi: lassi de căpșuni

Lassisul de căpșuni este omologul sănătos al căpșunilor-Milkshake și la fel de cremoasă. Dacă îți place mai mult fructat, mergi pur și simplu cu cantitatea de căpșuni.

Aveți nevoie de aceste ingrediente:
Pentru 2 persoane

  • 200 g căpșuni proaspete
  • 240 g iaurt natural
  • 120 ml lapte de migdale
  • 1 lingură miere
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1/4 linguriță pulbere de cardamom
  • opțional: 2 frunze de mentă fiecare pentru garnitură

Cum se pregătește:
Spălați căpșunile și tăiați-le în jumătate. Strângeți sucul de lămâie și clătiți frunzele de mentă pentru a decora. Puneți toate ingredientele (cu excepția mentei) în blender și piure. Se toarnă în două pahare, se presară cu puțină pulbere de cardamom și se decorează cu frunzele de mentă.

4. Rețetă Lassi: kiwi lassi

Ce este verde menta și răcoritor? Corect, un kiwi lassi lime cu ghimbir! Pentru ca acidul să nu scape de sub control în această rețetă Lassi, cel mai bine este să alegeți un iaurt ușor.

Aveți nevoie de aceste ingrediente:
Pentru 2 persoane

  • 2 kiwi
  • 240 g iaurt natural
  • 120 ml apă minerală rece
  • 1 bucată de ghimbir de mărimea unui deget mare
  • 1 1/2 lingură suc de lămâie
  • 1-2 linguri miere
  • 1 crenguță de mentă proaspătă

Cum se pregătește:
Curățați fructele kiwi și sfărâmați pulpa. Se curăță și se toacă mărunt și ghimbirul. Clătiți menta și sucul de var. Puneți toate ingredientele în blender și apoi completați în două pahare.

Bacsis: Rețeta lassi devine și mai substanțială dacă schimbi un kiwi cu un avocado.

5. Rețetă Lassi: lassi de trandafir

Rafinat cu apă de trandafiri și petale de trandafir roz, acest lassi este, de asemenea, un poem vizual. Pentru cei cărora le place deosebit de romantic, înghețați câteva petale cu apă într-o formă de cub de gheață și adăugați-le la băutura de iaurt.

Aveți nevoie de aceste ingrediente:
Pentru 2 pahare

  • 240 g iaurt natural
  • 120 ml lapte de migdale
  • 2 linguri de apă de trandafiri (aici pe Amazon)
  • 1 vârf de sare
  • 1/4 linguriță pulbere de cardamom
  • 1 strop de suc de lamaie
  • opțional: petale de trandafir comestibile pentru garnitură (aici pe Amazon)

Cum se pregătește:
Se amestecă toate ingredientele într-un blender, se împarte între două pahare și se ornează cu petale de trandafir și pulbere suplimentară de cardamom.

Bacsis: Deoarece apa de trandafiri este deja dulce în sine, nu aveți neapărat nevoie de zahăr sau miere suplimentară cu această rețetă de lassi.

6. Rețete Lassi: Lassi de rodie

Lassis cu semințe de rodie sunt un adevărat clasic în India. Rodiile sunt foarte sănătoase și sunt, de asemenea, decorative în sticlă.

Aveți nevoie de aceste ingrediente:
Pentru 2 persoane

  • 1 rodie
  • 240 g iaurt natural
  • 100 ml apă
  • 1 linguriță apă de trandafiri
  • 1/4 linguriță pulbere de cardamom
  • 1 linguriță miere

Cum se pregătește:
Mai întâi Deschideți rodia și scoateți semințele de rodie. Purează aproximativ 3/4 din miezuri cu celelalte ingrediente într-un blender. Răspândiți semințele de rodie rămase pe ambele pahare pentru decorare.