Rețete mame de tapas cu ciuperci - cu informații despre imagini și calorii

Tapas-urile sunt mici delicatese spaniole, în care alternativ, în porții mai mici, mâncăruri picante de carne și pește, tortilla, dar și multe tipuri de legume murate și marinate, cum ar fi aici, în această rețetă, tapas de ciuperci prăjite în tigaie și condimentate din inimă împreună cu servit cu pâine.
O tapas poate fi, de asemenea, servită individual, în orice moment, ca starter pentru orice meniu cu mai multe feluri de mâncare.

Ingrediente pentru 4 persoane

Pregătire:

Pentru prepararea acestei rețete de tapas cu ciuperci, curățați ciupercile mici și frecați-le cu o cârpă umedă; dacă se utilizează ciuperci mai mari, tăiați-le în jumătate sau în sfert.

Încălzește untul într-o tigaie antiaderentă până se înmoaie.

Prăjiți ciupercile în jur câteva minute, întorcându-le frecvent sau până când lichidul care a scăpat din ciuperci a fiert din nou. Încet, continuați să fierbeți.

Condimentați ciupercile cu sare, piper, coajă de lămâie și suc de lămâie, adăugați căței de usturoi tăiați în cuburi fine și fierbeți din nou tigaia de ciuperci timp de 2 minute bune la un foc ușor crescut.

Condimentați din nou după gust cu sare și piper după gustul personal și presărați pătrunjel ca tapas de ciuperci împreună cu alte feluri de mâncare mici și o mulțime de pâine albă sau baghetă pentru a termina sosul.

Cu 4 porții de tapas cu ciuperci, o porție conține aproximativ 95 kcal și aproximativ 8 g grăsime

---