Rețete simple și gustoase pentru prânz și cină - Luviness

Există ceva mai frumos decât mâncarea? Da, ok poate, dar să fim sinceri, există ceva despre mâncarea delicioasă. Dar dacă nu ar fi așa ... Prea mulți carbohidrați, prea multe grăsimi, prea puține proteine ​​... Așa cum v-am arătat deja în postarea de pe blogul „Pierdere în greutate”, tema nutriției este foarte complexă și, de asemenea, în postarea noastră „Visul meu: unul definit Corpul în ciuda sindromului intestinului iritabil ”a arătat că nu toată alimentația este la fel.

simple

Dar nu lăsa asta să te tulbure. Dacă săpați puțin în subiect, veți vedea că subiectul este gătit literalmente mai fierbinte decât este mâncat. Ați primit deja idei de rețete la micul dejun (rețete simple și delicioase la micul dejun) și pentru a vă ușura lucrurile, există acum 10 rețete simple și delicioase pe care le puteți găti la prânz sau cină.

Cuptor - somon - ardei cu dovlecei la grătar

  • 2 ardei
  • 250-300 de grame de somon proaspăt
  • 1 ou
  • Ierburi proaspete
  • dovlecel
  • ulei de masline

Tăiați capacul piperului și puneți-l în apa clocotită timp de aproximativ 4-5 minute, apoi puneți-l deoparte. Tăiați somonul în cuburi mici, amestecați-l cu ou și ierburi proaspete la alegere și umpleți acest lucru în ardeii pregătiți. Acum, în cuptorul preîncălzit la 150 de grade timp de 30 de minute. Oul trebuie să înghețe.

Desigur, puteți încerca acest lucru și cu ton. Tocam dovleceii și prăjim cu puțin ulei de măsline. Sunteți binevenit să garniți dovleceii cu câteva ierburi la alegere.

Năut - Frikos de coajă în strat de gri

Dacă doriți să faceți fără pește și carne, ar trebui să încercați cu siguranță această rețetă. Pentru aceasta aveți nevoie de:

  • 1 cutie de naut
  • 1 cohlrabi
  • 1 ou
  • 3-4 linguri de fulgi de ovăz
  • ceapă
  • Condimente (chimen, sare, praf de ardei iute, piper, muștar)
  • Grâu sau grâu de vrajă
  • 1 linguriță de ulei de măsline

Spălați bine năutul și puneți-le cu o furculiță. Curățați și radeți coapsele și adăugați-le la năut. Se adauga oul, fulgii de ovaz si putina ceapa taiata cubulete. Adăugați câteva condimente la alegere, cum ar fi chimenul, sarea, pudra de ardei iute, piperul, muștarul și amestecați totul bine. Acum pune asta la frigider timp de 1 oră.

Atenție, răpita ar putea uda puțin - pur și simplu strecoară orice exces de lichid și stoarce-l în timp ce modelezi bilele. Acum dați griș și prăjiți-l cu puțin ulei de măsline.

Quick tarte flambée

  • 250 de grame de secară integrală sau făină de spelt
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 120 ml apă minerală
  • 100 de grame de piept de curcan
  • Iaurt natural (slab)
  • Ajvar (caviar vegetal) puteți lua și sos de roșii și condimentați cu ierburi
  • Roșii cherry semi-uscate
  • Dacă doriți, puteți adăuga măsline, dovlecei, ardei etc.

Să începem cu aluatul: Se amestecă făina cu uleiul de măsline și apa minerală și se frământă bine. Dacă tot se lipește, mai adaugă puțină făină. Acum puteți face din ea o flambée mare sau 2 mici. Trebuie doar să întindeți aluatul foarte subțire și apoi să atingeți toppingul. Se amestecă iaurtul cu ajvarul și se întinde subțire pe aluat și se adaugă legumele.

Din cuptorul preîncălzit la 250 de grade timp de aproximativ 15 minute. Între timp, prăjește pieptul de curcan și apoi adaugă-l. Poftă bună. Dacă doriți să folosiți ton sau somon în locul cărnii, îl puteți pune pe tarte flambée cu legumele și apoi îl puteți pune la cuptor.

Salată de quinoa

Mai ales vara preferi deseori un fel de mâncare rece, deci ce zici de o salată de quinoa? Această salată poate fi preparată și cu o zi înainte și, prin urmare, este o gustare bună!

  • 100 de grame de quinoa
  • Roșii cocktail
  • Dovlecei fierte
  • Vinete fierte
  • ceapă
  • Putina sare
  • 1 linguriță de ulei de măsline
  • piper

Trebuie să aduceți 100 de grame de quinoa la fierbere cu cantitatea de apă de două ori mai mare și să o lăsați să se răcească. Tăiați roșiile și dovleceii fierți, vinetele și ceapa în bucăți mici și adăugați-le. Apoi condimentează cu puțină sare, piper, ierburi și ulei de măsline și gata. Când pierdeți în greutate, folosiți foarte puțin ulei pentru vas. Grăsimea este foarte importantă pentru corpul nostru, dar este suficientă o cantitate mică.

Taitei din Asia cu tofu

Asiatic la tine acasă - pe care vegetarienii dintre noi nu-l pierd, iată un alt fel de mâncare foarte grozav. Dacă tofu nu este potrivit pentru dvs., puteți adăuga și carne sau pește.

  • 1 porumb pe cob
  • 2 morcovi proaspeți
  • 1 vârf de zahăr
  • 300 de grame de broccoli
  • 1 ceapă de primăvară
  • 100-120 de grame de tofu (sau pui sau pește - somonul este minunat aici)
  • 1 lingură ulei vegan (ulei de măsline)
  • 1 pastă de ardei iute (dacă vă place picant)
  • 100 de grame de tăiței Instant Asia
  • 2 linguri de sos de soia
  • Coriandru proaspăt

Aduceți la fiert o oală cu apă cu 1 linguriță de zahăr, adăugați porumbul până este fiert și apoi tăiați-l în bucăți mici. Spălați broccoli, morcovi și ceapă de primăvară și tăiați-le în bucăți mici. Acum tăiați tofu, carne sau pește.

Încălziți uleiul în wok și prăjiți bine tofu, carne sau pește și scoateți-l din nou. Dacă vă place picant, înjumătățiți păstăia de ardei și prăjiți-o cu toate legumele timp de aproximativ 5 minute în uleiul fierbinte (pentru cei care nu doresc să fie picant, prăjiți doar legumele). Pregătiți pastele conform instrucțiunilor de pe pachet și apoi lăsați-le să se scurgă bine.

Acum adăugați tăiței cu tofu sau carne sau pește și sosul de soia la legume și lăsați totul să fiarbă din nou, amestecând continuu. În cele din urmă, totul are un gust bun cu puțin coriandru proaspăt. De când ați terminat și puteți avea o seară asiatică frumoasă acasă, fără un serviciu de livrare.

Taitei cu proteine ​​cu sos de ton

Știi că? Vii acasă și ai o dispoziție atât de proastă încât nu mai poți aștepta. Oh, știm asta prea bine. În primul rând, această rețetă este rapidă, are valori nutriționale excelente și are și un gust delicios. Pentru aceasta aveți nevoie de:

  • 1 cutie de ton
  • Sos de rosii
  • 50 de grame de taitei proteici (taitei de linte sau naut)
  • Ierburi italiene
  • 20 de grame de fasole roșie
  • 30 de grame de dovlecei
  • O jumătate de ardei

Se spală jumătate de ardei gras și dovlecei și se taie în bucăți mici. Scurgeți tonul și încălziți-l cu sosul de roșii și legumele și fasolea scursă într-o tigaie. Se adaugă ierburi și se lasă să fiarbă. Aduceți pastele la fiert în același timp.

V-am spus că a fost o masă rapidă.

Cod cu orez și legume

Dacă vă place ceva mediteranean, ar trebui să încercați cu siguranță această rețetă.

  • 1 pahar de orez
  • 150 de grame de cod
  • ceapă
  • Diverse legume (ardei, dovlecei, roșii, morcovi, fasole etc.) și legume congelate sunt perfect fine
  • Ierburi mediteraneene
  • muştar

Gatiti orezul conform prospectului. Tocam ceapa si o prajim. Așezați muștarul pe o parte a codului și adăugați peștele în tigaie (muștarul în jos). Adăugați puțină apă și ierburi și lăsați peștele să gătească timp de aproximativ 10-15 minute.

Tăiați legumele în bucăți mici și fie risipiți, fie gătiți-le într-o tigaie. Dacă preferați să utilizați legume congelate, pur și simplu pregătiți-vă conform instrucțiunilor de pe pachet. Când totul este gata, vă puteți pregăti farfuria și vă puteți bucura de mâncare.

Ardei umpluti

Acest fel de mâncare este din nou perfect pentru gătit în prealabil. Ușor de preparat, ingrediente simple și potrivite pentru toată lumea.

  • paprika
  • Sos de rosii
  • Orez sau quinoa
  • Carne tocată (omiteți pur și simplu pentru varianta vegetariană)
  • ceapă
  • sare
  • piper
  • Ierburi italiene

Tăiați capacul ardeiului gras ca la prima noastră rețetă și puneți-l în apa clocotită timp de aproximativ 4-5 minute, apoi puneți-l deoparte. Gatiti orezul sau quinoa conform instructiunilor de pe ambalaj si lasati-le deoparte. Tăiați ceapa în bucăți mici și prăjiți-o. Adăugați carnea tocată și condimentați-o cu sare, piper și ierburile până când este gata.

Se adauga sosul de rosii si se lasa sa fiarba usor. Se amestecă carnea tocată cu orezul sau cu quinoa. Puneți ardeii într-o cratiță și umpleți-l cu amestecul de orez și carne. Acum bagă-le la cuptor pentru aproximativ 15 minute la 200 de grade și este gata.

Acest fel de mâncare este potrivit și pentru vegetarieni - lăsați pur și simplu carnea tocată și tăiați-o în mai multe legume. Această mâncare are, de asemenea, un gust extrem de rece.

Taitei de dovlecei cu creveti

Ai auzit vreodată de zoodeli? Nu, atunci este timpul!

  • dovlecel
  • crevetă
  • Usturoi proaspăt stors sau pudră de usturoi
  • ulei de masline

Cu ajutorul tăietorului în spirală (îl puteți găsi ieftin în diferite magazine) puteți face cu ușurință pagini de dovlecei (zoodeli) din dovlecei. Puneți-le în apă clocotită până când sunt ferme de mușcătură și acum scurgeți-le. Spălați creveții și adăugați-i în tigaie cu uleiul încălzit. Se prăjește câteva minute la o temperatură scăzută și se condimentează cu pudră de usturoi sau usturoi proaspăt stors. Așezați zoodelurile pe farfurie și garnisiți cu creveții.

Rulouri de curcan cu umplutură de roșii și mozzarella

  • 150 de grame de carne de curcan
  • roșii
  • Mozarella (slab)
  • sare
  • piper
  • Pudra de boia
  • busuioc
  • Quinoa

Pregătiți quinoa conform instrucțiunilor de pe pachet. Preîncălziți cuptorul la 180 ° (căldură superioară și inferioară). Spălați carnea, scurgeți-o și loviți-o bine. Acum marinati carnea cu condimentele pe ambele parti. Tăiați roșiile și mozzarella felii subțiri și întindeți-le peste carne în același mod ca busuiocul.

Acum înfășurați carnea și asigurați totul cu o scobitoare. Pune rulourile de curcan la cuptor pentru aproximativ 20-30 de minute și este gata.

Concluzie

Acestea sunt cele 10 rețete preferate pe care le puteți prepara ușor și ieftin. După cum am arătat deja în articolul nostru „Visul meu: un corp definit în ciuda sindromului intestinului iritabil”, nu toată lumea poate mânca totul. Dar aceste rețete sunt, de asemenea, bine tolerate de persoanele cu sindrom de colon iritabil.

Desigur, nu există limite pentru creativitatea ta. Gătește și încearcă lucruri noi. Desigur, suntem întotdeauna bucuroși să primim feedback și vom fi bucuroși să vă postăm ideile data viitoare! Poftă bună.