Rețete ușoare de dovleac - 4 rețete preferate pentru toamnă; Elisa Dambeck Fitness

[Această postare de blog conține publicitate prin linkuri de afiliere Amazon.]

Buna toamna! În conformitate cu sezonul colorat, am 4 rețete simple și sănătoase cu dovleac pentru tine. Distrează-te amestecând și coacând =)

Ai nevoie de piure de dovleac pentru fiecare dintre rețetele de dovleac, pe care le poți face cu ușurință singur. Luați un dovleac Hokkaido, tăiați-l în bucăți și puneți-l într-o cratiță cu puțină apă. Lăsați dovleacul să fiarbă la foc mic aproximativ 20 de minute, apoi turnați apa și faceți piure sau zdrobiți dovleacul într-o masă cremoasă. Personal, îmi place foarte mult când mai rămân câteva bucăți în el 😉 Cel mai bine este să prepari imediat piure dintr-un dovleac întreg. Orice lucru rămas poate fi păstrat proaspăt la frigider câteva zile sau congelat.

Acum ajungem la rețetele de toamnă.

Am copt pâinea atât de mult și de fiecare dată se dovedește minunat. Are puține calorii, are un gust minunat de proaspăt și este foarte suculent datorită dovleacului.

rețete

Ingrediente:

  • 140g piure de dovleac
  • 3 ouă
  • 250g quark
  • 60g fibre de cartof (în esență este ceea ce a mai rămas din cartof când scoateți amidonul din el - am comandat-o pe a mea aici pe Amazon: Fibrele de cartof - link către comandă pe Amazon)
  • 15g coji de psyllium
  • ½ linguriță praf de copt
  • 1 lingura otet de mere
  • 8-10 frunze de busuioc
  • sare

Dar puteți, de asemenea, să luați pur și simplu dublul cantității din tot și să evocați o pâine de dovleac mai mare.

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tăiați frunzele de busuioc în bucăți mici și frământați cu toate celelalte ingrediente într-un castron. Apoi puneți amestecul într-o tigaie tapetată cu hârtie de copt și dați-l la cuptor pentru 70 de minute. De asemenea, puteți coace brioșe din aluat, care apoi rămân în cuptor doar 50 până la 60 de minute. Nu vă mirați - mi s-a întâmplat o dată sau de două ori că pâinea era încă suculentă înăuntru. Dar asta chiar nu te deranjează deloc și face doar pâinea de dovleac mai proaspătă și mai gustoasă.

100g de pâine au aproximativ 100 kcal. O felie cântărește aproximativ 30-50g - puteți calcula asta pentru dvs. =)

Acest fel de mâncare dulce nu numai că are un gust incredibil de bun pentru mine, ci și pentru familia mea și iubitul meu - și asta înseamnă ceva 😉 Plăcinta cu dovleac își schimbă consistența în timp. Prietenului meu îi place cel mai mult când vine proaspăt din cuptor și este deosebit de suculent. Îmi place mai bine când a stat câteva ore și s-a răcit. Să vedem cum decideți.

Ingrediente:

  • 250g piure de dovleac
  • 200g de banane coapte (sfat: dacă este prea tare, doar pentru scurt timp în cuptorul cu microunde)
  • 50g făină de ovăz (sau fulgi de ovăz în mixer)
  • 60g pulbere de proteine ​​dulci (prefer să folosesc aceasta: proteină de vanilie - link pentru a comanda pe Amazon)
  • 10g pulbere de ambalat
  • Zmeură (de preferat congelată)

Pregătire:

Peste bananele cu o furculiță. Dacă sunt încă prea tari, pur și simplu încălziți-le scurt în cuptorul cu microunde. Dacă nu aveți acasă făină de fulgi de ovăz - ca și mine - puneți doar 50g de fulgi de ovăz într-un blender și procesați-o până la o consistență asemănătoare făinii. Apoi puneți toate celelalte ingrediente cu excepția zmeurii într-un castron și amestecați bine. Nu este deloc rău sau chiar dorit dacă mai există biți în masă. Apoi puneți aluatul încă relativ lichid într-un vas de copt, întindeți zmeura pe el presându-le ușor în amestec și introduceți-le în cuptor. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Savura.

Aceste chifle cu scorțișoară bogate în proteine ​​sunt nu numai delicioase, ci și sănătoase și - comparativ cu alte rețete - cu un conținut scăzut de calorii.

Ingrediente:

  • Aluat:
  • 150g faina (spelta)
  • 1 linguriță praf de copt
  • 4g drojdie uscată
  • (multă) scorțișoară
  • 60 g de quark
  • 80ml lapte
  • 25g proteine ​​dulci (prefer să folosesc următoarele: proteine ​​vanilie - link pentru a comanda pe Amazon)

  • Umplere:
  • 110g piure de dovleac
  • 70g banana coaptă (sfat: dacă este prea tare, doar pentru scurt timp în cuptorul cu microunde)
  • 15g proteine ​​dulci (prefer să folosesc asta: ...)
  • (multă) scorțișoară
  • 8g sirop de curmale (sau altceva de îndulcit)

Pregătire:

Amestecați toate ingredientele pentru aluat împreună, frământați și lăsați să stea acoperite timp de aproximativ 30 de minute. Acum amestecați toate ingredientele pentru umplutură - și nu uitați să gustați 😉 apoi întindeți aluatul. Folosiți puțină făină pentru a preveni lipirea de orice. Întindeți umplutura pe aluat, lăsând aproximativ 3cm spațiu în partea de sus. Dacă a mai rămas vreo umplutură, o puteți folosi pentru scufundare mai târziu. Acum înfășurați viitoarele rulouri de scorțișoară din partea lungă și tăiați-le cu grijă în 12-15 bucăți. Așezați piesele individuale cu o mică distanță între ele și „culcate” pe o foaie. Opriți-vă pentru aproximativ 20 de minute în cuptorul preîncălzit cu 180 de grade de aer circulant.

Din moment ce rămâne adesea un rest de piure de dovleac, acesta poate fi prelucrat în mod minunat într-un smoothie. Aici îți poți lăsa imaginația să deranjeze și să arunci fructe și legume colorate împreună. Recomandarea mea:

Ingrediente:

  • 100-200g piure de dovleac
  • 1 banană
  • 1 măr
  • 1 portocaliu
  • ½ castravete
  • 3 bucăți de spanac congelat
  • O mână de fructe de pădure

Pregătire:

Puneți totul în blender și piure până nu se mai văd biți. Cel mai bine s-a bucurat de gheață.

Bucurați-vă =)

Dacă ar trebui să coaceți rețetele, aș fi foarte fericit să primesc un link pe Instagram.