Rețetele dietetice de alergat pentru a găti la Wunderweib

Formula de slăbire a dietei de alergare este: mâncați conștient și faceți sport. Aici veți găsi rețete potrivite, selectate de Herbert Steffny și Dr. Wolfgang Feil, pentru dimineața, prânzul și seara.

alergat
conţinut
  1. Băutură de afine și banane
  2. Tigaie cu broccoli de ciuperci cu orez brun
  3. Cuscus de legume cu file de vită
  4. Spanac grecesc cu feta
  5. Cuscus cu sos de iaurt de ierburi

Trei mese distribuite pe parcursul zilei mențin metabolismul pe degetele de la picioare odată cu dieta de funcționare. În paginile următoare veți găsi rețete delicioase de gătit acasă .

Băutură de afine și banane

Ingrediente (pentru două porții)

  • 200 ml lapte de orez
  • 150 ml suc de portocale
  • 1 banana coaptă, de dimensiuni medii, decojită
  • 25 g ghimbir proaspăt, curățat și feliat
  • 100 g tofu
  • 1 linguriță praf de scorțișoară
  • 1 lingurita de praf de curcuma
  • 10 g germeni de grâu
  • 150 g afine congelate
  • 1 vârf de pudră de chili
  • 1 linguriță ulei de in
  • 3 linguri sos de fructe portocale de cătină

Așa se face

1. Puneți toate ingredientele într-un blender în ordinea listată.

2. Se amestecă totul bine timp de două-trei minute.

Timp de preparare: aproximativ 10 minute

Tigaie cu broccoli de ciuperci cu orez brun

Ingrediente (pentru două porții)

  • 1 cană orez brun
  • 2 cepe medii
  • 400 g ciuperci
  • 2 catei de usturoi
  • 200 g broccoli
  • 2 cm de ghimbir proaspăt
  • 3 linguri de ulei de rapiță
  • Sare condimentată
  • piper din rasnita
  • Niște pudră de chili
  • 2 linguri de ierburi proaspete, tocate mărunt
  • 4 linguri cremă de brânză degresată, consistentă
  • 2 linguri de nuci în bucăți mici

Așa se face

1. Fierbeți orezul cu puțin mai mult de două ori cantitatea de apă până când apa este îmbibată și orezul este moale (aproximativ 35 până la 40 de minute).

2. Între timp, curățați cepele, tăiați-le și lăsați-le să se odihnească timp de cinci minute. Spălați, curățați și tocați ciupercile. Tăiați mărunt usturoiul curățat și lăsați-l să se odihnească timp de cinci minute. Spălați și curățați broccoli, curățați și tocați ghimbirul.

3. Aburiti broccoli timp de trei minute.

4. Încălziți uleiul într-o tigaie mare și prăjiți ceapa până devine translucidă. Apoi adăugați ghimbir, usturoi și ciuperci și prăjiți timp de cinci minute. Adăugați orezul și broccoli în tigaie și amestecați bine, continuați să prăjiți câteva minute.

5. Condimentați după gust cu sare de plante, piper, ardei iute și ierburi proaspete, umpleți pe farfurii, turnați crema de brânză deasupra, presărați cu nuci și serviți vasul rapid.

Timp de preparare: Aproximativ 60 de minute

Cuscus de legume cu file de vită

Ingrediente (pentru două porții)

  • 250 g cuscus instantaneu
  • 2 cepe
  • 4 1/2 linguri ulei de măsline
  • 200 g file de vita taiat in fasii subtiri
  • 1 cohlrabi mic în cuburi
  • 2 morcovi felii
  • 250 g roșii mici
  • 20 g ghimbir proaspăt
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 linguriță bulion granular
  • piper din rasnita
  • 1 linguriță de condimente fierbinți (amestec de flori de condimente de la magazinul organic)
  • 1/2 grămadă fiecare de pătrunjel și arpagic, tocat mărunt

Așa se face

1. Gatiti cuscusul conform instructiunilor de pe pachet. În loc de untul specificat, amestecați 1 1/2 linguri de ulei de măsline.

2. Ceapa decojită se taie mărunt și se prăjește în uleiul de măsline fierbinte rămas până devine auriu. Adăugați fileul de vită, apoi legumele și totul se fierbe timp de zece minute.

3. Adăugați roșiile tocate foarte mărunt, precum și ghimbirul și usturoiul presat. Condimentează totul cu bulion granulat, piper și condiment picant. Se amestecă cuscusul și se presară cu ierburile înainte de servire.

Timp de preparare: Aproximativ 30 de minute

Spanac grecesc cu feta

Ingrediente (pentru două porții)

  • 400g cartofi
  • 2 cepe mari
  • 2 catei mici de usturoi
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 50 g miez de pin sau nuc
  • 500 g spanac de frunze congelate
  • 100 g brânză feta (din lapte de oaie sau de vacă)
  • 4 linguri smântână dulce
  • 2 lingurițe de ulei de in comestibil
  • 1 lingura bulion granulat
  • Sare piper
  • 2 oua
  • Niște pudră de chili

Așa se face

1. Fierbeți cartofii curățați ca garnitură până se înmoaie și păstrați-i cald.

2. Se taie ceapa decojită, se taie usturoiul foarte fin și se prăjesc ambele în uleiul ușor încălzit împreună cu pinenul sau miezul de nucă. Adăugați spanacul cu 50 de mililitri de apă și acoperiți și fierbeți timp de cinci minute. Tăiați brânza feta în cuburi mici și adăugați-o la dulapul care fierbe cu crema. Scoateți tigaia de pe foc, amestecați uleiul de in și condimentați totul cu bulionul granulat, piper și sare.

3. Bateți ouăle cu o furculiță și prăjiți-le pe ambele părți într-o tigaie pentru a face o omletă sau, alternativ, serviți ca ouă prăjite. Presară omleta sau ouăle prăjite ușor cu piper și praf de chili.

Timp de preparare: Aproximativ 30 de minute

Cuscus cu sos de iaurt de ierburi

Ingrediente (pentru patru porții)

  • 250 g cuscus instantaneu
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 100 g porumb congelat
  • 200 g mazăre congelată
  • 2 ceapă de primăvară în inele
  • 250 g roșii în cuburi
  • 1 buchet fiecare de pătrunjel, busuioc, rozmarin și maghiran, tocat mărunt
  • 1 lămâie
  • 5 linguri de ulei de măsline
  • 2 lingurițe de ulei de in comestibil
  • Sare, piper de la moară
  • 300 g iaurt (3,5% grăsime)
  • 1 cățel de usturoi, presat
  • Ierburi proaspete
  • Sare condimentată

Așa se face

1. Pregătiți cuscusul conform instrucțiunilor de pe pachet, dar folosiți ulei de măsline în loc de untul specificat.

2. Lăsați porumbul și mazărea să se dezghețe sau opărește-le scurt cu apă fierbinte. Se amestecă cuscusul cu legumele și jumătate din ierburi. Strângeți lămâia, amestecați cu ulei de măsline, ulei de in, sare și piper și amestecați cu cuscusul.

Se amestecă iaurtul cu usturoiul, restul de ierburi, sare de plante și piper și se servește cu el.