Rețetele mamei cu legume de praz - cu informații despre imagini și calorii

Ingrediente pentru 4 persoane

Pregătire:

Curățați prazul, cunoscut și sub denumirea de praz, tăiați bețele pe jumătate, spălați-le și tăiați-le în inele mai largi.

Aduceți bulionul de legume la fiert într-o cratiță, adăugați inelele de praz și gătiți timp de aproximativ 5 - 10 minute până când sunt al dente.
Se toarnă prazul într-o strecurătoare și se scurg bine. Prindeți stocul de legume și puneți-l deoparte.
Puteți pregăti legumele de praz în diferite moduri.

1. Topiți untul într-o cratiță, aruncați scurt prazul scurs în el, condimentați cu sare și nucșoară.

2. Amestecați prazul scurs într-un roux ușor, care a fost stins cu stocul de legume colectat.
Rafinați cu puțină cremă sau cremă fraiche.

Pentru o porție, aproximativ 200 kcal și aproximativ 10 g grăsime

---