Rețetele noastre preferate de linte - Ghid de rețete Ghid de rețete
A lua
Dacă sunt suficient de buni pentru prințul George, atunci bineînțeles că vor fi și buni pentru tine.
Lentilele sunt la modă - datorită modelului regal de 4 ani, de ultimă generație. După ce a aflat că școala londoneză la care a participat Prince George servește linte puy acoperite cu macrou afumat, Marea Britanie a văzut o creștere a cererii de leguminoase. Poate că această nebunie va continua în Statele Unite.
Deci, dacă sunteți gata să sari pe cărucior, iată informațiile despre aceste leguminoase populare.
Renumit pentru sănătatea inimii
O linte este un puls comestibil. O plantă anuală stufoasă din familia leguminoaselor, este cunoscută pentru semințele în formă de linte. Semințele cresc în păstăi, de obicei cu câte două semințe. Năutul, fasolea și mazărea fac, de asemenea, parte din grupul leguminoaselor și reprezintă o sursă excelentă de fibre și proteine.
„O dietă bogată în leguminoase care include linte este asociată cu un risc mai mic de colesterol și boli de inimă, un risc redus de anumite tipuri de cancer și o reducere a obezității”, spune Erin Palinski. Wade, nutriționist și autor al Dietei pentru grăsimi din burtă.
Pentru vegetarieni, linte oferă proteine pe bază de plante, adaugă Dawn Jackson Blatner, dietetician și autor al The Superfood Swap. „Sunt, de asemenea, o sursă de fibre și minerale, cum ar fi fierul și zincul, care pot fi nutrienți dificil de absorbit de vegetarieni”, spune ea.
Faceți un înlocuitor excelent
Deoarece lintea este un excelent purtător de aromă, Palinski-Wade explică faptul că sunt adesea folosite în preparatele tradiționale din carne pentru a înlocui carnea sau pentru a ușura felul de mâncare din carne.
„De exemplu, linte poate înlocui majoritatea sau toate cârnații din lasagna”, spune ea.
Blatner este de acord, menționând că puteți încorpora linte în rețete în care ați folosi în mod normal carne de vită măcinată, astfel încât chiftelele, sosul de carne marinara, pâinea de carne și toppingurile de taco de vită tocate să devină pe bază de linte. și fără carne - la fel ca în rețeta ei preferată de chiftele!