Revista de sănătate a băuturilor cu calorii
În 50 de ani, departamentul de băuturi a explodat atât de mult încât este greu să navighezi ... Mai ales când te uiți la linia ta, pentru că unii își ascund bine caloriile. Inventar și sfaturi.
Sucuri de fructe: înțelegerea denumirilor
Pe sticlele cu suc de fructe apar mai multe denumiri. Acestea vă permit să identificați sucurile care conțin aditivi.
- Suc de fructe" (sau legume): acest nume este rezervat produselor naturale din presiunea fructelor sau legumelor proaspete.
- „Sucul pur”: această calificare indică faptul că nu s-au adăugat aditivi.
- „Sucul 100%”: aceasta înseamnă că s-ar fi putut adăuga zahăr, precum și acid ascorbic.
- „Nectarul”: se face cu cel puțin 50% pulpă de fructe, cu adaos de apă și zahăr.
- „Băuturile din fructe”: conțin peste 12% suc de fructe și dioxid de carbon, acizi alimentari, arome naturale ...
Aceste produse sunt dulci (10 până la 12 g carbohidrați la 100 ml sau 2, 3 bucăți de zahăr), deci calorice (50 până la 100 kcal/100 ml). Conțin vitamine și minerale.
Sfaturile noastre: datorită bogăției lor energetice, aceste băuturi ar trebui să rămână ocazionale, de exemplu la micul dejun sau ca aperitiv, unde reprezintă o alternativă atractivă la alcool. În niciun caz nu ar trebui să înlocuiască un fruct întreg, mai bogat în micronutrienți și fibre.
Băuturi sodice și alte băuturi „dulci”: preferă cu conținut scăzut de grăsimi
Sodele sunt băuturi spumante, dulci, colorate și parfumate, făcute din apă, zahăr, dioxid de carbon și extracte din plante. Conțin conservanți și acidifianți. Bogate în zaharuri (10 g/100 ml în medie), acestea sunt mai mult sau mai puțin calorice (30 până la 60 kcal/100 ml) în funcție de marcă și categorie (cola, limonadă etc.).