Revizuirea dietei cu cartofi este eficientă pentru pierderea în greutate
Scorul Healthline Diet: 2 din 5
Dieta cu cartofi - sau „hack de cartofi” - este o dietă de modă, pe termen scurt, care promite o pierdere rapidă în greutate.
Deși există multe variante, versiunea mai simplă pretinde că vă ajută să pierdeți până la o lire (0,45 kg) pe zi, consumând doar cartofi simpli.
Este bine cunoscut faptul că cartofii sunt o sursă excelentă de nutrienți, dar s-ar putea să vă întrebați dacă consumarea lor vă poate ajuta să pierdeți în greutate.
Acest articol trece în revistă avantajele și dezavantajele dietei cu cartofi și dacă te poate ajuta să slăbești.
Defalcarea scorului de evaluare
- Evaluare generală: 2
- Pierderea rapidă în greutate: 3
- Pierderea în greutate pe termen lung: 1
- Ușor de urmat: 2
- Calitatea nutrițională: 2
Dieta cu cartofi durează trei până la cinci zile și vă permite să mâncați numai cartofi simpli. Vă poate ajuta să pierdeți în greutate, dar este extrem de restrictiv, nu are anumite substanțe nutritive și poate duce la comportamente alimentare nesănătoase.
Ce este dieta cu cartofi ?
Dieta populară cu cartofi susține că vă ajută să pierdeți până la o lire (0,45 kg) pe zi, consumând doar cartofi simpli timp de trei până la cinci zile.
Conceptul datează din 1849, dar Tim Steele, care a publicat „Potato Hack: Slăbit ușor” în 2016.
În cartea sa, Steele sugerează că cartofii sunt „cea mai bună pastilă dietetică vreodată”. Se susține că vă stimulează sistemul imunitar, îmbunătățesc sănătatea intestinelor și oferă o mulțime de substanțe nutritive pentru a vă menține energizat în timp ce pierdeți în greutate.
Alții au dus dieta la noi extreme - sporind și mai mult popularitatea sa.
Un exemplu este Penn Jillette, un magician care a publicat „Presto! Cum am făcut să dispară peste 30 de kilograme. „Dieta lui Jilette consta în cartofi simpli în primele două săptămâni, timp în care a slăbit 8 kilograme (8 kg).
Deși mulți oameni susțin că dieta i-a ajutat să slăbească mult, niciun studiu științific nu susține aceste afirmații.
Dieta cu cartofi este o dietă fad care promite o pierdere rapidă în greutate consumând doar cartofi timp de trei până la cinci zile. Aceste afirmații nu au fost dovedite științific.
Reguli ale dietei cu cartofi
Dieta cu cartofi vine cu câteva instrucțiuni. Deși există mai multe variante, Tim Steele descrie șapte reguli de bază în cartea sa:
- Regula 1. Consumați doar cartofi simpli fierți timp de trei până la cinci zile.
- Regula 2. De regulă, mâncați 2 până la 5 lire sterline (0,9 până la 2,3 kg) de cartofi pe zi.
- Regula 3. Nu mâncați alte alimente, inclusiv condimente și topping-uri, cum ar fi ketchup, unt, smântână și brânză.
- Regula 4. Sarea este în regulă dacă absolut trebuie, dar încearcă să o eviți.
- Regula 5. Când îți este sete, bea doar apă, ceai sau cafea neagră.
- Regula 6. Nu este recomandat să exersezi mult. În schimb, rămâneți la exerciții ușoare și la mers.
- Regula 7. Luați medicamentele obișnuite conform instrucțiunilor medicului dumneavoastră, dar nu utilizați suplimente alimentare care nu sunt prescrise.
În versiunea lui Steele, sunt permise doar cartofii albi. Unele opțiuni includ Russet alb, aurul Yukon și cartofi roșii.
Alte variante ale dietei sunt mai iertătoare.
De exemplu, cartofii dulci sunt permiși ca parte a Spud Fit Challenge - o variantă populară a dietei creată de Andrew Taylor. În această versiune, este permis și un minim de ierburi, condimente și condimente fără grăsime.
Rețineți că metoda de gătit este importantă. Produsele din cartof prăjite sau prelucrate excesiv, cum ar fi cartofii prăjiți sau cartofii prăjiți, nu sunt în meniu.
Potrivit lui Tim Steele, dieta cartofului are șapte reguli de bază, dar regula principală este să mănânci doar cartofi simpli timp de trei până la cinci zile.
Vă poate ajuta să slăbiți ?
Nu există studii cu privire la dieta specifică pentru cartofi, dar vă poate ajuta să pierdeți în greutate pur și simplu pentru că este foarte scăzut în calorii.
Cercetările arată că dietele care restricționează caloriile duc probabil la pierderea în greutate - atâta timp cât te poți ține de ele (1, 2).
În timp ce între 2 și 5 lire sterline (0,9 până la 2,3 kg) de cartofi pe zi sună foarte mult, asta înseamnă doar 530 până la 1.300 de calorii - mult mai puțin decât aportul zilnic mediu pentru adulți (3).
Interesant este că cartofii conțin inhibitorul proteinazei compusului 2, care poate ajuta la reducerea foametei prin încetinirea digestiei.
Un studiu a constatat că șoarecii tratați cu acest compus din cartofi au mâncat mult mai puține alimente și au pierdut mai mult în greutate decât șoarecii netratați. Cu toate acestea, aceste efecte nu au fost încă studiate la om (4, 5).
Deși dieta cu cartofi poate fi eficientă pentru pierderea în greutate pe termen scurt, nu este o soluție pe termen lung. Cartofii sunt nutritivi, dar nu conțin toți nutrienții de care aveți nevoie pentru o sănătate optimă.
În plus, s-a demonstrat că dietele cu conținut scăzut de calorii încetinesc metabolismul și scad masa musculară. În plus, probabil că veți câștiga în greutate atunci când veți relua dieta obișnuită (6, 7, 8).
Dieta cu cartofi este probabil să ducă la pierderea în greutate pe termen scurt, deoarece este foarte scăzută în calorii. Cartofii conțin, de asemenea, un compus care poate reduce foamea, deși cercetările sunt limitate.
Alte avantaje
Deși există multe motive pentru a critica dieta cartofului, aceasta are unele beneficii potențiale:
- Cartofii sunt foarte nutritivi. Cartofii sunt o sursă excelentă de multe vitamine și minerale esențiale, cum ar fi vitamina C, potasiu, acid folic și fier (9).
- Nu este complicat. Deși restrictivă, dieta cartofului este destul de ușor de înțeles. Mâncați doar cartofi simpli timp de trei până la cinci zile.
- Este accesibil. Cartofii sunt unul dintre cele mai ieftine alimente disponibile, făcând această dietă relativ ieftină.
- Este bogat în fibre. Studiile arată că dietele bogate în fibre promovează sănătatea intestinelor și pot juca un rol în prevenirea obezității, a bolilor de inimă și a diabetului de tip 2 (10, 11, 12, 13).