Rezervați cărți de bază nutriționale vegane

Discutați carte dorită: elemente nutritive vegane în Mergeți la vegan - întrebări pentru începători Forum în zona forumului veganilor; Bună!:-) În acest moment sunt încă un consumator de carne, dar aș vrea să devin vegan pe cât pot. Deja mă lipsesc de lapte, ouă etc., în mare parte, carnea

Vegetarianforum.de
forum
Forum Vegan
Mergeți la vegan - întrebări pentru începători
Cartea dorită: Bazele nutriționale vegane

Cartea dorită: Bazele nutriționale vegane

bună!

În acest moment sunt încă un consumator de carne, dar aș vrea să devin vegan pe cât pot. Deja lipsesc de lapte, ouă etc., în mare parte, carnea este mai mult o problemă, dar asta o pot face în curând!

Acum este important pentru mine să știu exact la ce substanțe trebuie să fiu atent în dietă pentru a avea o dietă echilibrată. Da, B12, fier, calciu și așa mai departe, am o idee aproximativă despre asta.
Dar sunt cu siguranță mult mai mult de care să fii atent.

Cel mai bun lucru ar fi ceva de genul acesta: „Corpul tău are nevoie de substanța A pentru funcțiile corpului B și o poți găsi în următoarele alimente C.”

Imi poti recomanda ceva?
Crăciunul este chiar după colț, așa că ar fi o idee bună, în afară de faptul că atunci rudele sunt implicate direct în discuții și, de asemenea, încep să se gândească la dieta lor.

Se pare că există câteva cărți de bucate vegane, inclusiv articole despre faptul că trebuie să fii atent la B12 etc. și că, cu o dietă echilibrată și variată, probabil că acoperi deja cele mai importante lucruri, dar aș dori un manual clar pe care să îl pot urma și la sfârșitul Într-o zi știu dacă am consumat substanțele necesare sau dacă prefer ceva mai bogat în fier a doua zi pentru că azi nu mi-a ajuns.

sper ca ma poti ajuta.

Multumesc anticipat!

AW: carte dorită: elemente nutritive vegane

Primul lucru care îmi vine în minte este cartea „Nutriție vegană” de Gill Langley. Există o mulțime de aporturi de vitamine și minerale cu o dietă vegană.
Sunt vegan doar de 8 luni, dar acum ți-aș da sfatul să mănânci natural și variat. Cred că atunci corpul tău va primi tot ce are nevoie (desigur, trebuie să-l înlocuiești pe B 12).

Nu respect strict un plan de vitamine și minerale și nici nu trebuie. Nu puteți greși cu o dietă vegană sănătoasă, variată (!).

Salutări și tot ce e mai bun pe drum,
Mikaela

AW: carte dorită: elemente nutritive vegane

Sfatul meu este unul diferit, căutați un jurnal de nutriție online precum Cronometer.com, acolo introduceți datele dvs. (greutate, sex, sport) și vă calculează necesarul nutrițional mediu. Apoi introduceți tot ce mâncați și barele vă arată dacă acoperiți nevoia. Dacă este necesar, Google oferă tabele cu alimente care conțin o cantitate deosebit de mare de o anumită vitamină/mineral.
În plus, puteți crea rețete sau puteți introduce produse noi acolo.

Nu trebuie să faceți acest lucru pentru totdeauna, vă dezvoltați încet sentimentul pentru care lipsește mai des și nu trebuie să vă satisfaceți nevoile în fiecare zi
Asta m-a ajutat foarte mult și în timpul în care mă luptam cu intoleranța mea, am împrumutat o mulțime de cărți despre nutriție de la bibliotecă doar pentru a vedea cât de mult se contrazic. În acest caz, în mod ciudat, consider că internetul este mai util decât Cărți, dar, desigur, dacă aveți dubii, ar trebui să căutați mai multe surse!

AW: carte dorită: elemente nutritive vegane

Nu trebuie să faceți acest lucru pentru totdeauna, vă dezvoltați încet un sentiment pentru care lipsește mai des și nu trebuie să vă satisfaceți nevoile în fiecare zi
Asta m-a ajutat foarte mult și în timpul în care mă luptam cu intoleranța mea, am împrumutat o mulțime de cărți despre nutriție de la bibliotecă doar pentru a vedea cât de mult se contrazic. În acest caz, mi se pare ciudat internetul mai util decât Cărți, dar, desigur, dacă aveți dubii, ar trebui să căutați mai multe surse!

Mulțumiri! Probabil că îmi voi dori cartea recomandată de Crăciun, nu va strica. Dar cronometrul sună bine, în afară de faptul că probabil va trebui să-mi cântăresc mâncarea atunci, dar probabil că voi reuși asta.

Ceea ce mă deranjează puțin în legătură cu „nutriția vegană” este că comentariile spun că multe dintre studiile prezentate sunt irelevante din cauza numărului foarte mic de participanți și că are mai mult de o mână de ani și, prin urmare, este posibil să nu fie concluziile actuale. implică.

Întrebare scurtă în marjă: Ce părere aveți despre „Ox Cookbook IV”? Mă interesează gătitul, dar nu sunt foarte talentat și nu am un dulap cu condimente cu cuișoare și chimen sau orice fel de condimente am văzut în unele feluri de mâncare. Crezi că această carte de bucate mi-ar putea oferi câteva rețete relativ simple?

Mulțumesc anticipat!

De altfel, alte sugestii de carte sunt încă acceptate cu plăcere