Ridicați grișul către; SFATURI pentru apa rece; TEHNICI CULINARE colțul lui joelle

ridicați

Îmi place să-mi însoțesc legumele în sosuri cu sau fără carne la grătar cu griş. Cu excepția faptului că de multe ori nu am timp să o fac în mod convențional, adică aburindu-l și rulându-l regulat în unt. Așa că o fac expres, cu apă clocotită, dar de multe ori adaug prea multă apă, iar grisul meu este prea pastos, deci nu prea bun. Dar asta a fost înainte. Înainte să petrec weekendul cu prietena mea Pierrette și să-i aflu secretul mereu griș perfect. În apă rece. Pur şi simplu.

Bănuiesc că puriștii nu vor trece peste asta.

Mic apartament pentru puristi precis. Nu spun că grișul tău va fi la fel de bun ca și când îl vei aburi și îl vei rula în unt, dar această metodă cu apă rece, nu numai că vei economisi timp, dar grișul tău va fi delicios. După cum se spune, ea face treaba !