Ridichea naturală de slăbire Un tubercul grozav

Ridichile sunt adevărați producători de slim, deoarece nu au multe calorii și, prin urmare, sunt ideale pentru orice dietă.

tubercul

Legumele picante, cultivate local, sunt în sezon primăvară și sunt la timp pentru organism pentru Sezonul de scăldat a fi în formă. Potrivit Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI), în 2012 s-au servit în fiecare gospodărie 1,12 kilograme de ridichi în fiecare gospodărie.

Cele mai populare sunt exemplarele roșii de ridiche, dar acest soi nu este singurul. Există, de asemenea, tuberculi albi, galbeni rotunzi, violet sau negri în formă de con. Toate aparțin grupului de ridiche și au o proporție foarte mare de ulei de muștar. Acest lucru nu numai că asigură gustul tipic picant, dar stimulează și digestia.

Proaspăt și crocant

Când faceți cumpărături, puteți afla dacă ridichile sunt încă proaspete și clare de frunzele lor. Dacă acestea sunt verde luxuriant, tuberculii mici au cel mai bun gust. În acest caz, totuși, acestea trebuie consumate rapid; dacă acest lucru nu este posibil, se vor păstra în sertarul de legume al frigiderului timp de aproximativ două până la trei zile. Cu toate acestea, acestea trebuie păstrate acolo într-o cutie etanșă sau într-o pungă de plastic. Este important să îndepărtați frunzele verzi în prealabil, deoarece acestea îndepărtează apa din tuberculi.

Pregătiți ridichile în mod corespunzător

Ridichile trebuie spălate întotdeauna bine înainte de preparare și apoi frecate cu un prosop de bucătărie. În funcție de utilizare, legumele sunt apoi tăiate cubulețe sau felii. Sfat: De asemenea, puteți face felii extrem de subțiri cu un cuțit ascuțit.

O legumă versatilă

Tuberculii condimentați se potrivesc și ca decor comestibil. Fie că sunt tăiate la dimensiune ca un șoarece, o ciupercă sau o floare, legumele sănătoase transformă fiecare fel de mâncare de brânză într-un ochi.

Ridichile nu numai că se rafinează cu nota lor picantă Salate sau se întinde, dar arată și bine în supele ușoare de vară. De asemenea, au un gust minunat atunci când sunt coapte și coapte în ulei până când devin maro auriu - făcându-le un fel principal delicios.

Ridichi în număr

Aproximativ 84.570 de tone de ridichi au fost recoltate în Germania în 2012. Cele mai mari suprafețe de creștere sunt în Renania-Palatinat (2.824,9 hectare), Baden Württemberg (103,9 hectare) și Bavaria (100,6 hectare). 70 la sută din ridichile cumpărate anul trecut au provenit din cultivarea germană.