Ridichi marinate cu vinaigreta balsamică de coriandru
Ridichile marinate sunt minunat de aromate!
Ridichele marinate cu oțet balsamic au un gust proaspăt și picant. Oțetul oferă aciditate, ridichile asigură condimentare, iar coriandrul o notă picantă și fructată pe farfurie. O rețetă de primăvară grozavă și ușoară!
Sfatul editorului: nu aruncați verdeața proaspătă de ridiche, le puteți folosi pentru a face un pesto delicios de ridiche sau o supă de frunze de ridiche verde. În general, rețetele de ridiche sunt alimente foarte sănătoase, deoarece fructele mici de pământ roșu sunt pline de ingrediente sănătoase. Acestea conțin multă vitamină C, vitamine A, vitamine B1 și B2, precum și fier, calciu și potasiu. Încercați ridichile prăjite în unt sau supa tradițională rusească cu ridichi, castraveți și ouă fierte. O salată simplă de roșii cu ridichi are, de asemenea, un gust minunat, la fel ca pastele simple cu pesto de frunze de ridiche și nuci.
Ingrediente pentru ridichi marinate cu oțet balsamic de coriandru (pentru 2 persoane):
1 buchet mare de ridichi
1 buchet de coriandru
100 ml oțet balsamic alb
100 ml ulei de măsline bun
1 lămâie ORGANICĂ
sare si piper
Pregătirea ridichilor marinate cu oțet balsamic de coriandru:
1.
Spălați și curățați ridichile, tăiați frunzele și rădăcinile de ridiche și tăiați ridichile în felii. Se spală coriandrul, se scurge și se toacă grosier. Spălați lămâia cu apă fierbinte, scoateți coaja de pe coajă și stoarceți sucul unei jumătăți de lămâie. Utilizați restul lămâii în alte scopuri.
2.
Se amestecă bine oțetul balsamic și uleiul de măsline și se adaugă coaja de lămâie. Se condimentează cu suc de lămâie, sare și piper.
3.
Pune ridichile într-un castron și toarnă vinaigreta peste ele și lasă marinarii să fiarbă cel puțin 30 de minute. Adăugați coriandrul, amestecați și serviți ridichile marinate imediat cu garnituri potrivite.
Suplimentele dintr-o privire: Pâinea de casă, cum ar fi pâinea albă deschisă, o ciabatta sau o pâine crocantă de spelta se potrivesc perfect cu ridichile. Cartofii prăjiți clasici sau cartofii prăjiți de la cuptor sunt la fel de buni.
Lucruri demne de știut despre ridichi marinate:
Ridichile pot fi, de asemenea, înmuiate în acri dulci, amestecând apă, oțet, zahăr și sare și turnând peste ridichi (stivuite bine într-un borcan). Oțetul și zahărul le fac rezistente și le conferă o aromă excelentă.
Aici puteți găsi mai multe rețete de ridiche!
Lasă-te inspirat ...
Burger bavarez cu tofu marinat și ridichi
Acest burger vegetarian de tofu demonstrează că un grătar bavarez are mult mai multe de oferit decât cotletele de porc și cârnații la grătar. Tofu marinat picant, ridichi proaspete și creștet ușor acru ...
Salată simplă de roșii cu ridichi și ceapă
O salată de roșii simplă răcoritoare pentru vară! Această salată de roșii este minunat de simplă, dar are un gust grozav. Aciditatea fină a roșiilor este combinată cu ...
Rețete de primăvară - cu ridichi, salată verde și ierburi proaspete
Rețete de primăvară cu ridichi crocante, salată moale și ierburi proaspete! Aceste rețete de primăvară ne lasă în sfârșit să respirăm ușurați după o iarnă lungă. La începutul lunii mai ...
Somon sănătos rulat cu ridichi, iaurt pe bază de plante și var
Cu un rulou de somon, începeți ziua sănătoasă și vitală. Rolele de somon sunt un mic dejun minunat și sănătos. Somon afumat, ridichi crocante, cremoase ...
Pesto de ridiche - folosiți legume delicioase de ridiche
Acest pesto de ridiche este minunat de cald și de aromat! Pesto-ul de ridiche este preparat din frunzele ridichilor. Împreună cu puțin usturoi, migdale măcinate ...
Rețete de ridiche - idei de rețete crocante, picante
Rețete cu ridichi - atât de versatile și delicioase! Lasă-te inspirat de rețetele noastre de ridiche și bucură-te de ridichea albă crocantă, picantă ...
Navele de mai - ca o ridiche ușoară și supradimensionată
Întoarcerile din mai se mai numesc și navete în Franța! Napii mici de mai sunt o delicatesă cu conținut scăzut de calorii. Au fost de mult uitați, dar astăzi experimentează un ...
Paste cu pesto din frunze de ridiche și nuci caramelizate
Frunzele de ridiche nu aparțin compostului, ci pesto-ului! Deoarece frunzele de ridiche sunt adevărate bombe gustative care sunt, de asemenea, sănătoase. În această rețetă devin ...
Rețete de sezon în aprilie - ridichi, primele salate și, desigur, sparanghel
Rețetele sezoniere din aprilie sunt la fel de frumoase ca primele raze de soare din an! Pentru că numai rețetele sezoniere din aprilie se joacă din nou cu o mare varietate ...
Supă tradițională rusească cu castraveți, ridichi și ouă fierte
Această supă rusească se numește okroshka în patria lor! Supa rece rusească își datorează numele faptului că ingredientele sale sunt tocat foarte mărunt ...
Două feluri de ridichi - marinate și prăjite în unt
Două feluri de ridichi, una crudă și una gătită! Ridichile au o căldură ușoară, sănătoasă, care se potrivește bine cu semințele de muștar, gin, lămâie și oțet. Unul poate…