Ridichi prăjite cu miere - rețetă - regândiți-vă gătitul
Blogul dvs. pentru rețete sezoniere și regionale pentru fiecare zi!
Urmăriți-mă pe rețelele de socializare!
despre regândirea gătitului
Salut! Mă bucur că mi-ai găsit pagina!
Sunt Tanja, dezvoltator de software, grafician și îmi place să gătesc, să experimentez și să prepar mâncare.
Rethink Cooking este blogul dvs. pentru rețete sezoniere și regionale pentru fiecare zi. Aici veți găsi multe sfaturi valoroase despre gătitul durabil și sezonier. Vă voi arăta cum puteți prepara preparatele pentru a lucra cu cât mai puține deșeuri alimentare și cu o mulțime de ingrediente de sezon.
În coșurile mele lunare, vă arăt cum puteți prepara preparatele pentru săptămână din cumpărăturile sezoniere și le puteți pregăti bazându-vă reciproc pentru a fi eficiente, economisind timp și durabile în bucătărie.
În această rețetă folosim întreaga ridiche. Ridichile se prăjesc cu oțet balsamic și miere. Verdele de ridiche se prepară ca spanacul.
Există, de asemenea, delicioase maro hash din cuptor.
Ridichile sunt prăjite, frunzele cu spanacul
Ridichile nu sunt delicioase doar în salate sau ca gustare, ci ridichile prăjite sunt, de asemenea, foarte gustoase. Împreună cu oțet și miere un vis!
Alternativ, puteți folosi sirop de sfeclă de zahăr, miere de păpădie sau melasă în loc de miere.
Verdele de ridiche poate fi, de asemenea, consumat și folosit. De exemplu, are un gust foarte bun într-un pesto sau, așa cum este preparat în această rețetă, ca spanacul.
Gustul este ușor amar și puțin fierbinte. Frunzele de ridiche au mai multe componente solide decât spanacul, deci este indicat să tăiați bine verdele de ridiche sau să le purificați după ce le-ați tăiat.
Din luna mai încolo, vor fi din nou o mulțime de ridichi sezoniere și regionale. Această rețetă pentru ridichi prăjiți este o schimbare binevenită față de versiunea brută. Mai ales că nimic nu este aruncat de la ridiche!
Ridici calde cu maro hash din cuptor
La fel ca în rețeta feliilor de mămăligă, cuptorul este instrumentul ales în această rețetă pentru prepararea unor cantități mai mari.
În loc să folosiți tigaia, maronii hash sunt pregătiți în cuptor pe grătar. Aceasta accelerează considerabil pregătirea. Deoarece cu 1,5 kg de cartofi folosiți în această rețetă, altfel ai avea nevoie pentru totdeauna.
Nu trebuie să amestecați tigaia tot timpul, ci doar întoarceți de două ori maronii de hash pe foaia de copt. Și este suficient dacă singura tigaie în care ridichile sunt prăjite se murdărește 😉
Este important doar ca cuptorul dvs. să aibă un set de grătar. Pentru că, fără aceasta, maronii hash nu vor fi crocanți!
Și acum sper că vă place să gătiți ridichile prăjite!