RISC CARDIOMETABOLIC O mână de pacani împotriva jurnalului de sănătate al diabetului

Consumul de nuci pecan are un efect semnificativ asupra biomarkerilor bolilor de inimă și diabetului de tip 2, confirmă acest studiu de la Universitatea Tufts (Boston), care se adaugă astfel la beneficiile nucilor. Rezultatele prezentate în jurnalul Nutrients care arată că o mână mică de pecan în fiecare zi este suficientă pentru a îmbunătăți sensibilitatea la insulină la adulții supraponderali sau obezi și a preveni bolile cardiovasculare.

Studiul controlat cu placebo a fost efectuat pe 26 de bărbați și femei, cu o vârstă medie de 59 de ani cărora li s-au oferit toate mesele pentru a-și menține consumul de alimente sub control. Timp de 4 săptămâni, participanții au urmat fie o dietă de control fără nuci, fie aceeași dietă, dar pecanii înlocuiesc 15% din aportul total de calorii. Ambele diete au avut un conținut scăzut de fructe, legume și fibre. Nivelurile calorice, precum și proteinele, carbohidrații și grăsimile totale au fost menținute la fel. După 4 săptămâni:

---