Riscuri de boli cardiovasculare ale; o dietă săracă în sare
De Anne-Laure Lebrun
O dietă săracă în sare ar crește riscul bolilor cardiovasculare comparativ cu consumul obișnuit.
Postat pe 22.05.2016 11:17
O dietă săracă în sare nu ar fi benefică pentru toată lumea. Ar crește riscul bolilor cardiovasculare și al mortalității mai mult decât consumul obișnuit de sare în populația generală, potrivit unui amplu studiu publicat în prestigioasa revistă The Lancet.
Cercetătorii de la Institutul de Cercetări pentru Sănătatea Populației (PHRI) și Hamilton Health Sciences de la Universitatea McMaster (Canada) indică, de fapt, că persoanele hipertensive care au o mână puternică în agitatorul de sare sunt singurele care trebuie să se îngrijoreze și să-și reducă consumul.
Conform recomandărilor Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), adulții ar trebui să consume mai puțin de 5g de sare pe zi. O limită de neatins pentru marea majoritate. În medie, francezii consumă 7g de sare pe zi, inclusiv sare de masă și de gătit. Doar 5 din 1.000 de persoane reușesc să-și restricționeze consumul și să îndeplinească obiectivul OMS.
Acest consum excesiv contribuie la creșterea tensiunii arteriale și este roca de bază a bolilor cardiovasculare. Prin urmare, o dietă săracă în sare ar trebui să fie protectoare și să reducă acest risc, în special la persoanele hipertensive. Dar ce se întâmplă cu persoanele care nu au tensiune arterială crescută, dar care urmează în continuare o dietă săracă în sare? ?
Gata cu atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale
Pentru a răspunde la această întrebare, cercetătorii canadieni au studiat datele de sănătate de la 130.000 de persoane din 49 de țări. Unii aveau tensiune arterială crescută, în timp ce alții aveau o stare bună de sănătate.