Ritmul aduce calm Asociația pentru sfaturi holistice de sănătate e

Ritmul aduce calm și echilibru

Există în prezent aproximativ 200.000 de alimente diferite pe piață; Cu toate acestea, mulți oameni aleg încă unilateral, se limitează la câteva alimente care le sunt familiare. Acesta este unul dintre secretele succesului lanțurilor de fast-food: are același gust peste tot, iar oaspeții nu trebuie să încerce nimic nou. Nu te bloca în vechile tale obiceiuri, ai curajul să afli mai des ceva nou (vechi).

Este în valoare de ea; deoarece puteți experimenta senzații gustative interesante și puteți îmbunătăți bogăția substanțelor vitale din dieta dumneavoastră. Crezi de ex. pe mei, hrișcă, amarant, quinoa sau spelta verde - acestea sunt plante vechi cultivate care se consumă mult prea rar. Sau bucurați-vă de brânză, salată de păpădie, sfeclă roșie, gutui sau unul dintre soiurile de mere vechi, care pot fi puțin tarte, dar care conțin o cantitate enormă de vitamina C.

În trecut, multe feluri de mâncare erau alocate zilelor individuale ale săptămânii. Zilele festive au avut și preparatele și preparatele lor speciale. Acest lucru a adăugat automat ritm și varietate la meniu. Unii oameni observă doar după aceea că au neglijat anumite aspecte ale dietei. Veți simți apoi un dezechilibru în organism și simptomele carențiale arată primele lor efecte. Nu trebuie să ajungi atât de departe dacă ești activ și faci regulat excursii de descoperire în țara diverselor alimente.

Momentul potrivit pentru mese este important. Mulți oameni nu mai sunt capabili să-și structureze ziua. În consilierea nutrițională auzim afirmații precum: „Obișnuiam să luăm mese regulate împreună în familie, dar acum fiecare are propriile vremuri. Între două întâlniri poți lua rapid o mică gustare în timp ce stai în picioare. ”Când vine vorba de repetiția unui ritm, se spune adesea că nu este timp pentru asta. Cu toate acestea, un ritm regulat nu vă costă timp, vă oferă mai mult timp și calitate a vieții. Încearcă; vei fi uimit cât de bine te va face să te simți.

Ritmul are, de asemenea, o mare importanță pentru funcțiile corpului; prin urmare, există o zonă separată a terapiei de ordine în naturopatie. Multe organe au așa-numitele ritmuri circadiene, adică activitatea lor se bazează aproximativ pe ritmul de 24 de ore al Pământului.

Trei mese în 24 de ore sunt potrivite pentru majoritatea oamenilor; deoarece dacă alimentele pe jumătate digerate se amestecă cu alimente noi, procesul digestiv este perturbat. De aceea ar trebui să faceți o pauză de 4-6 ore după mesele principale și să nu beți sucuri sau lapte între ele. Acest lucru este important și în ceea ce privește glicemia și reglarea insulinei. Grăsimile pot fi arse numai atunci când nivelul de insulină este scăzut (aproximativ 2 ore după masă).

Când considerați că leguminoasele, carnea și brânza rămân în stomac 4-5 ore, pâinea integrală, legumele crude și cartofii prăjiți 3-4 ore, legumele fierte, cartofii, ouăle și pâinea albă timp de 2-3 ore, atunci devine clar de ce procesul digestiv este este deranjat de "gustări" constante.

Cea mai mare masă a zilei trebuie consumată la prânz între prânz și 14:00. Seara (după ora 18:00) ar trebui să mâncați alimente puține și ușor de digerat, în special fără fructe și alimente grase, coapte. Această cunoștință veche - „să mănânci ca un cerșetor seara” - este confirmată astăzi de „medicamentul anti-îmbătrânire” modern, care recomandă „anularea cinei”. Cu toate acestea, omiterea completă a mesei de seară nu este practic pentru mulți oameni. De asemenea, sărind de masă poate duce la pofte de noapte târziu. Supele de legume în toate variantele sunt recomandate în special. Se satură bine și nu sunt o povară.

Ritmul regulat este, de asemenea, responsabil pentru a ne asigura că nu trecem peste bord. Multe încercări de dietă eșuează, deoarece acestui aspect nu i se acordă suficientă atenție. O astfel de „zi dietetică” poate arăta astfel:

Dimineața: 1 măr
Prânz: 1
Salată de după-amiază: 1 pâine crocantă
Seara: mănâncă, mănâncă, mănâncă. fără sfârșit și fără măsură

Prevenim astfel de situații cumplite alimentând în mod regulat motorul corpului nostru cu suficientă energie. Apoi pofta apare mult mai rar și în cele din urmă dispare complet. Dacă volumul mesei este mai mare decât putem procesa în funcție de capacitatea digestivă actuală, se creează substanțe toxice care afectează atât țesutul, cât și metabolismul. Deci ne facem rău.

În medicina tradițională indiană, Ayurveda, se recomandă umplerea stomacului doar cu trei sferturi: jumătate cu alimente solide, un sfert cu lichid și un sfert rămâne gol. De aceea, întrebați-vă mai des stomacul și nu limba. Cercetătorii în domeniul nutriției din întreaga lume sunt de acord: oamenii care nu mănâncă în exces trăiesc cel mai mult. O simplă regulă: atunci când te ciocnești pentru prima dată, stomacul este umplut corect și ar trebui să nu mai mănânci.

Cu cât mâncarea și mesele sunt mai diverse, cu atât este mai probabil să primim toți nutrienții vitali (esențiali). Cu cât masa este mai variată, cu atât digestia este mai complexă; de aceea este importantă o bună coordonare și o alternanță ritmică între diferite alimente.

Cele mai ușor de digerat sunt mesele făcute dintr-un singur aliment. Prin urmare, cineva cu probleme grave de stomac primește doar o dietă ușoară. Preparatele de cartofi fierți, paste integrale, legume și purtători de proteine sunt mai ușor de digerat individual decât în combinație. În același timp, însă, diversitatea dietei ar trebui menținută. Acordați atenție nu numai regulilor externe, ci, mai ales, sentimentului după masă. Ești obosit și slab? Ai un stomac greu care mănâncă? Sau te simți revigorat și proaspăt?

Experiența a arătat că există combinații de alimente care sunt deosebit de dificil de digerat și care pot avea un efect negativ asupra procesului digestiv. În special, pot apărea procese de fermentare:

Zahar rafinat + cereale integrale
Fructe acre + cereale integrale
Fructe acre și lapte
Combinarea mâncării lui Hay

Combinația alimentară a fost

La sfârșitul secolului trecut de medicul american Dr. Howard Hay s-a dezvoltat. Recomandările sale se bazează pe „Legile digestiei chimice” ale lui Hay, conform cărora proteinele sunt cel mai bine digerate într-un mediu acid și carbohidrații într-un mediu alcalin. Potrivit lui Hay, organismul poate digera ambele prost în același timp. Prin urmare, recomandă ca alimentele bogate în proteine și foarte bogate în carbohidrați să nu fie amestecate împreună Potrivit lui Hay, aproximativ 80% din dietă ar trebui să fie alcătuită din alimente excesive de alcaline - în special fructe, legume și lapte - și doar 20% din alimentele care formează acid, cum ar fi produsele din carne, peștele, brânza sau produsele din cereale. sunt alimente „nenaturale” precum făina albă, zahărul industrial, orezul lustruit, fructele conservate sau laptele sterilizat.

Cu toate acestea, teoria conform căreia carbohidrații și proteinele nu pot fi digerate împreună nu este împărtășită de știința nutrițională actuală. Aderența strictă la combinarea alimentelor nu are loc în natură: Multe alimente obișnuite conțin un amestec de carbohidrați și proteine. Numai din acest motiv, combinarea alimentelor în sens strict nu este posibilă.

Cu toate acestea, adepții alimentelor care combină alimentele declară de nenumărate ori că pot tolera mâncarea care combină mesele mult mai bine sau că au slăbit. Multe dintre aceste efecte pozitive pot fi atribuite cu siguranță faptului că calitatea selecției alimentelor este îmbunătățită în cazul combinării alimentelor, pe măsură ce se mănâncă mai multe legume, mai multe cereale integrale etc., ceea ce crește sănătatea.

Reprezentanții moderni ai combinării alimentelor recomandă o formă moderată de separare, în care doar extremele sunt separate. Dintre aceste extreme, în special concentratele proteice de origine animală, ar trebui consumate mai puțin. Un amestec bun de carbohidrați și proteine complexe încetinește creșterea insulinei și vă face să vă saturați mai mult. Cu toate acestea, acest efect poate fi obținut aproximativ dacă consumați carbohidrați cu conținut ridicat de fibre din produse din cereale integrale, care, prin ele însele, determină o creștere lentă a zahărului din sânge după masă.