Rizotto d; orz perlat cu legume parmezane vegetale; 6 SP; REGIMUL ÎNCÂNTĂ

parmezane

Orzul este o sursă foarte bună de energie. O folosesc regulat. Această rețetă este delicioasă. Spre deosebire de orez, orzul se încălzește foarte bine fără a modifica textura și gustul.

Rețetă pentru 4 persoane: 6 SP sau 5PP/persoană

Ingrediente

  • 1 morcov
  • 1 dovlecei
  • 1 ardei gras
  • 150 g orz brut
  • 1 bar Bulion degresat
  • 500ml de apă
  • 200 g conserve de pulpă de roșii zdrobite în saramură
  • 1 ceapă
  • 2 lingurițe de ulei
  • 50 ml vin alb
  • 1 linguriță Ierburi
  • 40 g parmezan

  • Curățați morcovul, dovleceii și piperul și tăiați-le în cuburi mici.
  • Tocam ceapa.
  • Intr-o tigaie, rumeniti ceapa si adaugati legumele.
  • Gatiti-le 5 minute apoi adaugati rosiile decojite.
  • Adăugați ierburile, sare și gătiți timp de 15 minute.
  • Pregătiți un bulion cu tableta și apă.
  • Puneți orzul într-o cratiță cu ulei.
  • Rumeniti boabele.
  • Adăugați vinul gătit până se evaporă.
  • Apoi adăugați treptat bulionul, amestecând în mod regulat timp de 15 minute.
  • Adăugați legumele și gătiți-le împreună 5 minute.
  • Piper și reglați condimentul.
  • Se presară parmezan.