Rolul pancreasului în digestie - Pierde 10 kg
Este unul dintre organele despre care știm cel mai puțin și totuși este unul dintre cele mai importante. Rolul pancreasului în digestie este central, deoarece de el depinde, printre altele, metabolismul zahărului de către organism. Vă spunem totul despre acest organ vital.
Pancreasul, acel străin ilustru
Cine ar ști să deseneze un pancreas? În afară de cei care au avut șansa să treacă prin facultatea de medicină, suntem rare să putem spune unde este exact și să putem face o diagramă, chiar de bază.
Tipul este bine ascuns: situat în cavitatea abdominală, în spatele stomacului, cufundat în duoden (începutul intestinului de unde iese stomacul) traversează abdomenul spre splină.
Măsoară 15cm lungime pe 4cm lățime.
Forma ei ciudată evocă după păreri o banană, o armă sau un sex masculin. Deoarece secretă hormoni și enzime, i se dă termenul de glandă.
Rolul pancreasului în digestie
Rolul pancreasului este dublu: ajută digestia și reglează metabolismul. Pentru a face acest lucru, isecretă atât hormoni pe care îi eliberează în sânge, cât și enzime pe care le eliberează în intestin. Toate sunt esențiale pentru procesul de digerare a alimentelor și asimilarea nutrienților.
- Hormoni: în pancreas, în insulele Langerhans, se secretă hormonii responsabili de metabolismul zaharurilor din dietă și de reglarea zahărului din sânge.
Trei tipuri de celule fac acest lucru:
Celule alfa 2: secretă glucagon, responsabile de creșterea nivelului de zahăr din sânge (hiperglicemic).
Celule beta: secretă insulină, responsabile de scăderea nivelului de zahăr din sânge (hipoglicemiant).
Și celulele D: secretă somatostatină.
- Enzime: enzimele pancreatice sunt secretate de majoritatea pancreasului, sunt transportate sub formă de suc pancreatic prin canalul Wirsung care traversează întregul pancreas, către canalul biliar comun care transportă bila produsă de vezica biliară.
Cu bila, sucul pancreatic este apoi turnat în duoden, unde se ocupă de digestia proteinelor, zaharurilor și trigliceridelor.
Există 6 enzime pancreatice: tripsină, amilaze (specializate în digestia zaharurilor) lipaze (specializate în digestia lipidelor), chimotripsină, exo-peptidaze și elastază.
Pancreasul secretă 1 până la 1,5 litri de suc pancreatic pe zi.
Diabet și cancer: dușmanii pancreasului
Diabetul este de fapt o boală autoimună a pancreasului: Corpul își atacă insulele Langerhans care brusc nu mai produc insulină în mod corespunzător iar nivelul zahărului din sânge crește periculos.
Persoanele cu diabet sunt mai expuse riscului de a dezvolta cancer pancreatic decât altele și, de fapt, mai mult de jumătate dintre persoanele cu cancer pancreatic au și diabet.