Roselle își dezvăluie virtuțile Foodies

foodies

Bissap este una dintre cele mai consumate băuturi din mai multe țări africane, cum ar fi Mali, Congo, Egipt și Sudan. Sub cerul nostru, chiar dacă rozela este timidă cu mauritienii, înflorește minunat și începe să se facă din ce în ce mai cunoscută. Este ușor de cultivat, iar recoltele dau naștere la preparate delicioase, inclusiv faimosul suc de bissap sau roselle.

Nathalie Baissac Daruty, fermier, medicină pe bază de plante și fitoterapeut, care cultivă roselle, printre altele, este plină de laude pentru această plantă. În infuzie, este excelent pentru sănătate. Într-adevăr, caliciile sau „florile de hibiscus” sunt deosebit de bogate în vitamine (C, B2, B3) și minerale. De asemenea, sunt plini de pigmenți roșii, din familia antocianinelor, care au proprietăți antioxidante. Veți înțelege, bissap-ul este un concentrat de beneficii !