Roșie; Serrat; Informații despre gust și cultivare

Vigoros, sănătos și oferă randamente ridicate: roșiile de viță de vie ‘Serrat’ sunt varietatea ideală de roșii pentru grădinarii pretențioși. Creșterea modernă oferă multe fructe gustoase, rotunde și roșii, care cresc pe panicule lungi și pot fi păstrate mult timp datorită pielii lor ferme. Cu toate acestea, soiul nu este rezistent la semințe, deoarece este un hibrid F1. Prin urmare, nu se pot obține semințe din fructele coapte, ci trebuie achiziționate în fiecare an din comerț. Cu toate acestea, „Serrat” compensează acest dezavantaj prin rezistența sa la multe boli tipice ale roșiilor.

Descrierea soiului

Dacă prețuiți plantele sănătoase, cu creștere energică și un randament ridicat de roșii mari, rotunde, atunci soiul hibrid-Serrat este potrivit pentru dvs. Este o roșie foarte înaltă, cu o singură tulpină, care a fost special crescută pentru rezistență la boală și randament. Fructele roșii roșii sunt potrivite pentru consumul proaspăt, în salate și pe pâine și unt, precum și pentru gătit, coacere, umplutură, fierte sau conservat. Soiul are un gust deosebit de bun în ciorbe și sosuri, de exemplu prelucrate într-un sos de roșii (de lungă durată) sau ca piure de roșii de casă. Cu toate acestea, asigurați-vă că condimentați energic fructele procesate.

Proprietăți caracteristice

Creştere: roșie cu o singură tulpină, formează panicule fructifere
Înălţime: peste doi metri
Fructe: roșu și rotund
Mărimea fructelor: o medie de cinci până la șase centimetri
Greutatea fructelor: mai mult de 100 de grame
Recolta: între iulie și octombrie
Hibrizi F1, Nusămânță solidă

„Serrat” are o piele fermă, groasă de fructe și, prin urmare, este deosebit de ușor de depozitat. Cu toate acestea, nu păstrați roșiile la frigider, deoarece își vor pierde mult gustul acolo. În schimb, fructele se păstrează cel mai bine la temperatura camerei, departe de mere. Doar roșiile care sunt recoltate imature trebuie depozitate cu mere pentru a le permite să se coacă mai repede.

gust

Cultivările moderne de roșii au puțină aromă și pulpă apoasă, conform prejudecății comune, care datează de pe vremea infamelor „roșii de apă” olandeze din anii '90. De fapt, acest lucru nu se mai aplică multor rase noi, deoarece acestea au fost adesea încrucișate cu roșii sălbatice și astfel au îmbunătățit gustul. Majoritatea crescătorilor au recunoscut că roșiile nu numai că trebuie depozitate, ci trebuie să aibă și gust de roșii. De fapt, „Serrat” are și aroma tipică de roșii fructate, deși nota acră predomină în acest soi. Pentru aroma completă, planta trebuie să fie într-o locație însorită și caldă, iar fructele trebuie mai întâi culese când sunt complet coapte. Doar roșiile roșii aprinse care se pot desprinde cu ușurință de paniculă sunt coapte și potrivite pentru consum și prelucrare ulterioară. Un alt indiciu pentru maturitate este presiunea degetului mare: cochilia ar trebui să cedeze loc presiunii ușoare. Fructele culese imature, pe de altă parte, au doar o aromă apoasă, ușor asemănătoare roșiei.

Toleranțe

Marele avantaj al „Serrat” este totuși rezistența pronunțată la bolile de roșii, cum ar fi ofilirea Verticillium și Fusarium (ambele sunt cauzate de ciuperci care trăiesc în sol și duc întotdeauna la moartea plantei). Datorită creșterii țintite, soiul este, de asemenea, rezistent la virusul mozaicului de roșii. Cu toate acestea, alte boli caracteristice ale roșiilor, cum ar fi mușchiul târziu și putregaiul brun, apar adesea în condiții de creștere adecvate.

Cultivare

Din acest motiv, cultivați roșia de viță de vie „Serrat”, dacă este posibil sub un acoperiș pentru a evita frunzele umede și, astfel, o infecție. Ciuperca cauzatoare Phytophthora infestans intră în plantă în principal prin frunzele permanent umede și se răspândește rapid de acolo. Când cultivați în aer liber, asigurați-vă că frunzele se usucă rapid. Acest lucru este valabil mai ales într-o locație aerisită și cu o distanță de plantare suficient de mare. În verile ploioase sau perioadele de vreme umedă, trebuie luate măsuri preventive. Instalarea unui acoperiș din plexiglas, de exemplu, s-a dovedit și pentru plantele de exterior. Cu toate acestea, cel mai bine este să întrețineți Serrat ’de la început sub sticlă sau pe un balcon adăpostit.

Instrucțiuni de plantare și îngrijire pentru „Serrat”

potrivit pentru culturi în aer liber (limitat), cu efect de seră și cadă, pentru căzi
Locație: însorit, cald, aerisit
Sol/substrat: bogat în nutrienți, humus, slab, bine drenat, îmbogățit cu compost înainte de plantare
Distanta plantei: cel puțin 60 de centimetri
Distanța între rânduri: cel puțin 80 de centimetri
Prefera: din februarie sub sticlă sau pe pervaz
Semănat direct: de la mijlocul până la sfârșitul lunii mai
Temperatura optimă de germinare: între 18 și 25 ° C
Timp de germinare: între opt și 15 zile
Plantați: de la sfârșitul lunii mai
La apă: regulat, pătrunzător, nu lăsați să se usuce, evitați înghițirea apei
Fertiliza: Preferați îngrășăminte organice (compost, gunoi de grajd, gunoi de grajd), plante în ghivece cu lichid

Furnizați îngrășământ cu roșii

Skimming: da, lăstarii laterali izbucnesc regulat
A sustine: da, susțineți lăstarii principali și paniculele grele cu fructe

Când cultivați într-o oală, asigurați-vă că alegeți o găleată suficient de mare, cu o capacitate de cel puțin zece până la 20 de litri. În acest caz, este, de asemenea, important să aveți un drenaj bun sub forma unei instalații de drenaj pe fundul vasului și, dacă este necesar, argilă expandată în substratul plantei pentru a evita apariția apei. Nu lăsați planta de roșii în apă, ci îndepărtați imediat orice exces de apă.