Roșii umplute cu hrișcă, feta și busuioc; Pasiunea-Bucătărie

ROSII UMPLUTE CU GRÂU DE BUCK, FETA ȘI busuioc

roșii

Foarte frumoasă rețetă pe care am făcut-o în timpul săptămânii, direct din revista ‘Saveurs’ în iunie. O roșie umplută puțin diferită de ceea ce găsești de obicei.

A trebuit doar să schimb cantitatea de apă pentru a găti hrișca și timpul de gătit al roșiilor.

INGREDIENTE (2P)

  • 4 până la 6 roșii mari pentru umplutură (în funcție de mărimea lor)
  • 100 G GRÂU DE BUCK
  • 2 CM GINGER
  • 100 G FETA
  • 2 CEAPE PROIASTE
  • 20 G CONFITĂ TOMATE
  • 2 CAZURI. STUPE DE CORINT
  • 2 CAZURI. CIZIL DE BAZIN
  • 2 CAZURI. SOS DE SOIA
  • 3 C.A.S. ULEI
  • SARE PIPER

PREGATIREA

Clătiți hrișca și scurgeți-o bine.

Într-o cratiță mare, se toarnă 35 cl de apă și sosul de soia. Acoperiți și aduceți la fierbere.