Rundă; sănătos Ce poate face oul; dacă ajută la construirea tendințelor de sănătate musculară

Bombă de colesterol sau putere bogată în proteine? Vă vom spune despre ce este oul!

Fie ca omletă, ouă de Paște, gătite sau în tort: Când aud cuvântul „ou”, mulți oameni se gândesc mai întâi la „colesterol rău”. Dar este cu adevărat adevărat? Ouăle sunt nesănătoase sau sunt chiar bune pentru sănătatea noastră? Perioada de dinainte de Paști oferă ocazia ideală pentru a clarifica câteva concepții greșite despre ou.

Ce este proteina și pentru ce avem nevoie?

Proteinele sunt vitale pentru organism ca materiale de construcție și de construcție. Sunt materiale de construcție importante pentru piele, păr, unghii și organele noastre. În plus, așa-numitele proteine structurale sunt responsabile pentru construirea noastră musculară. Tocmai de aceea este atât de important pentru noi să ne asigurăm că avem un aport adecvat de proteine.

O combinație de legume (de exemplu, leguminoase, cereale sau cartofi) și proteine animale, care se găsesc în principal în pește, carne și ouă, este ideală. În general, aportul de proteine al unui adult ar trebui să se bazeze pe o valoare orientativă de 0,8 la un gram orientează-te pe kilogram de greutate corporală.

Ce e în ou?

După cum sugerează cuvântul ou, există o mulțime de proteine în micul mic dejun oval preferat, în special în gălbenușul de ou. În timp ce albușul de ou constă în principal din apă și conține puține grăsimi și colesterol, jumătate din gălbenușul de ou este format din apă, 16 la sută din proteine și 32 la sută din grăsimi (inclusiv colesterol).

Restul sunt carbohidrați. Oul conține, de asemenea, o mulțime de vitamine și minerale, cum ar fi vitaminele A, D, E, fier, zinc, seleniu, acid folic și biotină. Studiile au respins deja mitul persistent conform căruia ouăle sunt nesănătoase, deoarece sunt prea bogate în colesterol.

Cu toate acestea, următoarele se aplică și aici: Suma contează!

Câte ouă pe săptămână sunt sănătoase?

Nu există un răspuns general la câte ouă ar trebui sau pe care le puteți mânca pe săptămână. Acest lucru depinde de mulți factori individuali, cum ar fi Înălțimea, greutatea sau consumul de calorii al fiecărui individ. În afară de rezultatele controversate ale studiului, experții în nutriție recomandă consumul a până la trei ouă pe săptămână.

Cu toate acestea, pentru sportivi și persoane deosebit de active, poate fi mai mult. Persoanele obeze ar trebui să acorde atenție consumului de ouă. Cu toate acestea: Oul nu este principalul vinovat al lipidelor crescute din sânge. Și o excepție de la sărbătorile de Paște nu este cu siguranță o problemă pentru oamenii sănătoși.

Ia mușchi din ouă?

Dacă mănânci ouă în fiecare zi, nu vei obține o mulțime de mușchi singur - din păcate, nu este atât de simplu. Dar ce este adevărat: Ouăle sunt adevărate centrale proteice și sunt ideale pentru susținerea construcției musculare. Deoarece proteina conținută în ouă are cea mai mare „valoare biologică”.

Aceasta înseamnă că corpul nostru și/sau mușchii noștri pot utiliza cel mai bine 100% din proteinele din ou. Tocmai de aceea ouăle sunt atât de valoroase. Adevăratul secret al modului în care oul oferă mai mult mușchi constă în combinația de proteine valoroase și a construirii musculare vizate prin antrenament și mișcare regulată.

Ouăle crude sunt sănătoase?

Dacă credeți că sugerarea ouălor crude din coajă în fiecare zi este leacul miraculos pentru mușchii puternici, din păcate vă înșelați. Ouăle crude nu fac unul mai puternic sau mai sănătos decât unul fiert. Dimpotrivă: ceea ce îi amenință pe iubitorii de ouă cu ouă crude este salmonella. Și acestea pot provoca boli intestinale severe, în special la persoanele imunodeprimate. Dar nu vă faceți griji: cu depozitarea adecvată și manipularea atentă a ouălor crude și mai ales a celor vechi, riscul bolii salmonelei este foarte scăzut.

Pe scurt:

Cumpărați întotdeauna ouă proaspete, asigurați-vă că sunt depozitate igienic și răcoros și cel mai bine este să prelucrați ouăle imediat. Așa puneți capăt micilor spoilere.
Și dacă îți plac ouăle fierte oricum, există o veste bună: chiar și atunci când sunt fierte, substanțele nutritive sunt păstrate în mare parte.