Salată crocantă de salată de varză; Ricardo asiatic

Ingrediente

Pregătirea

Vinaigreta

Într-o cratiță, combinați oțetul, mierea, amidonul de porumb, sarea și chiliul. Aduceți la fierbere, amestecând cu un tel, și fierbeți timp de 15 secunde. Se toarnă într-un castron. Adăugați uleiul într-un curent, amestecând constant cu un tel.
Piper. Se acoperă și se pune la frigider până la răcire.

Salată

Într-un castron, combinați varza și morcovii. Adăugați pansament după gust. Reglați condimentul. Se adauga taiteii prajiti si migdalele. Amesteca.
Se servește cu păsări de curte, creveți sau carne de porc.

Comentarii

Manon L.

Îmi place atât de mult gustul acestei salate. Personal, înlocuiesc varza cu partea fragedă a varzei Napa tăiată în fâșii subțiri și pentru pansament folosesc doar 1/2 cană de oțet de orez, este mai puțin agitat. Ca o însoțire a somonului glazurat din arțar sau a pieptului de pui marinat asiatic, este o bucurie pentru papilele gustative !