Salată de calamar la grătar cu maioneză picantă ricardo

Ingrediente

Pe o suprafață de lucru, îndepărtați vârful calmarului. Apoi deschideți în pătrate mari cu un cuțit. Folosind un cuțit ascuțit, încrucișați carnea fiecărui calmar fără a le străpunge. Așezați într-o pungă mare etanșă. Adăugați 30 ml (2 linguri.) Din ulei, suc de lămâie, usturoi și lăsați să se absoarbă timp de 15 minute.
Preîncălziți grătarul la putere mare. Ungeți grila.
Scoateți calmarul din marinată. Sare si piper. Grill 30 de secunde pe fiecare parte. Așezați într-un castron. Adăugați pătrunjelul și reglați condimentul.
Într-un alt castron, combinați salata de miel și uleiul rămas. Sare si piper. Serviți calmarul cald pe salată și însoțiți-l cu maioneză picantă și pene de lămâie.

Destul de gustos . nu preparați calmarul . cele pe care le-am folosit erau foarte subțiri, așa că nu le-am tăiat păreau prea mici . cam 15/lb