Salată de calamari Rețetă de salată de calamari - Marmiton
- Intrare
- Fără gluten
- Fructe de mare
- Calmar, caracatiță
- Rețete de salate
Ingrediente
Ustensile
Ingrediente
Numărul de persoane
cana de stafide
Ceapă roșie feliată
cana de vin alb sec
roșii curățate, însămânțate și tocate
cana de patrunjel tocat
Nuci de pin, după gust
vârf de cuțit de boia de ardei iute și praf de chili
ustensile
Pregătirea
- Înmuiați stafidele în 2 linguri de oțet balsamic timp de 30 de minute, apoi scurgeți-le.
- Tăiați corpul de calmar în bucăți de aproximativ 5 x 5 cm și puneți-le într-un vas de copt. Adăugați puțin ulei de măsline, vin, roșii și gătiți timp de 1 oră în cuptor, acoperit.
- Când înțepând carnea cu vârful unui cuțit, acesta din urmă nu are rezistență, este gătit !
- Se amestecă pătrunjelul, stafidele, boia, ardeiul iute și pinul. Condimentează cu sare și piper, adaugă 1 lingură de oțet balsamic (sau mai mult după gustul tău).