Salată de cartofi și ridiche cu rețetă de mărar MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 9,5 mg | (79%) | |
| Vitamina K | 6 pg | (10%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0 mg | (0%) | |
| niacină | 4,6 mg | (38%) | |
| Vitamina B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Acid folic | 52 pg | (17%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,1 mg | (18%) | |
| Biotina | 2 µg | (4%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 63 mg | (66%) | |
| potasiu | 1.100 mg | (28%) | Mai Mult |
| Calciu | 41 mg | (4%) | Mai Mult |
| magneziu | 61 mg | (20%) | Mai Mult |
| fier | 2,6 mg | (17%) | Mai Mult |
| iod | 9 μg | (5%) | Mai Mult |
| zinc | 1,2 mg | (15%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 1,6 g | ||
| acid uric | 48 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 3 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați cartofii și tăiați-i felii subțiri. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
Transpiră scurt ceapa și cartofii în 2 linguri de ulei fierbinte într-o cratiță, se toarnă în stoc, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 15 minute.
Spălați și curățați ridichile și tăiați-le în felii sau pene.
Transferați cartofii și bulionul într-un castron, adăugați oțetul, sarea, piperul și restul de ulei, amestecați ridichile și mărarul și lăsați-le să se absoarbă încă 20 de minute.