Salată de fasole verde cu oțet de muștar Savormania
Nu am fost niciodată creativ când vine vorba de gătit fasole verde. Fasolea verde mă face rar să experimentez în afara zonei mele de confort. Nu credeți că nu-mi plac fasolea verde; dimpotrivă, îi iubesc, dar nu sunt ca una dintre acele legume care au o mie de moduri de a fi gătite, cum ar fi ciupercile și roșiile, de exemplu. De fiecare dată când le gătesc, le fierb și le servesc fierbinți ca garnitură. Singura creativitate pe care i-o aduc este în condimentele pe care le folosesc sau în sosul în care le fierb, care tinde aproape întotdeauna să fie făcut din roșii. Până nu demult, nu încercasem niciodată să fac o salată de fasole verde, în ciuda numeroaselor ori în care mă gândisem la asta. Dar când am făcut-o în sfârșit, fasolea verde m-a inspirat să fac multe alte lucruri.
Când am o legumă culcată în frigider și nu știu ce să pregătesc cu ea, mă îndrept spre site-ul Food Network și încep să caut toate rețetele care sunt gătite cu leguma în cauză. În urmă cu două weekenduri, încă mai aveam ambalate fasole verde în punga de frigider și, căutând inspirație, am mers la Food Network pentru a face un prânz ușor. Acolo am întâlnit salata franceză de fasole verde a Ina Garten, servită cu o delicioasă oțet de muștar.