Salată de fulgi de ovăz cu curcuma - Ma Nature 2

Salată de fulgi de ovăz turmeric

Pentru o masă completă seara iată o salată delicioasă, sănătoasă și foarte completă.
Ovăzul este una dintre cerealele mele preferate.
Am descoperit curcuma, un condiment dulce, colorat și mai presus de toate un antioxidant remarcabil.

curcuma

Cred că este bine să consumi câte puțin în fiecare zi.

Curcuma, numită șofran indian, este o plantă foarte veche cultivată timp de cel puțin două mii de ani în India, China, Orientul Mijlociu.
Planta tinctorială, erbacee perenă, robustă, care poate atinge 1 metru înălțime în regiunile tropicale. Frunzele sale sunt mari, verzi, alungite și conice care poartă flori galbene. Rizom de curcuma, plat, plin de protuberanțe, gălbui, conține până la 5% ulei volatil, substanțe amare, rășină și curcumină, un pigment sensibil la lumină.