Salată de grapefruit cu bezea și speculoos - Kiss My Chef

Salată de grapefruit din Florida cu bezea și speculoos fin

Timp de preparare: 40 minute

Timp de gătit: 15 minute pentru sirop și 60 de minute pentru bezea

Timp de odihnă: 2 ore

Rețetă pentru 2 persoane

Ingrediente

• 4 grapefruit mari din Florida
• 150 ml de apă
• 6 speculoos fine

• 100g zahăr tos
• 1 băț de scorțișoară
• 1 păstăi de vanilie
• 1 C. 1 linguriță speculoos fin

Pentru bezea

• 250 g zahăr tos
• 4 albușuri

Pentru salata de grapefruit din Florida

1. Se toarnă apa și zahărul într-o cratiță, se adaugă coaja de grapefruit din Florida, precum și bobul de vanilie și bățul de scorțișoară.
2. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe aproximativ 15 minute până la consistența siropoasă. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.
3. Curățați grepfrutele din Florida și așezați-le într-un castron. Se toarnă siropul și se amestecă totul. Se răcește câteva ore, astfel încât grapefruiturile din Florida să se înmoaie de acest sirop.

---