Salată de linte - rețetă rețetă pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 250 g linte blondă
• 200 g roșii cherry
• 1 ceapă
• 3 linguri. ulei de masline
• 1 lingură. oțet de sherry
• 5 crenguțe de busuioc
• Sare
• Piper
• Calorii = Mediu

Etape de pregătire

1. Clătiți linte, apoi scurgeți-le. Puneți-le într-o cratiță și acoperiți-le cu apă rece (aproximativ dublul volumului lor). Acoperiți și aduceți la fiert la foc mediu. Se lasă la fiert ușor 45 de minute, se sare doar în timpul gătitului. Scurgeți-le și lăsați-le să se răcească timp de 1 oră.
2. Între timp, curățați și tocați ceapa. Clătiți și tăiați roșiile în jumătate.
3. Pune lintea rece într-un castron de salată. Adăugați roșiile, ceapa, uleiul și oțetul, amestecați. Se păstrează la frigider până când este gata de servit, presărat cu usturoi decojit.

---