Salată de mazăre Crocantă verde cu cremă de brânză
Salată de mazăre: verdeață crocantă cu cremă de brânză
14 aprilie 2015, ora 16:30 | hm (CF)
Salata de mazăre este o salată care este subestimată de mulți: varianta de salată cu cremă de brânză și arpagic are un gust deosebit de proaspăt și crocant. Iată o rețetă simplă pentru deliciosul starter.
Rețetă de salată cu mazăre, fasole și ricotta
Această rețetă de salată de mazăre este adaptată pentru patru persoane și include mazăre, precum și fasole și brânză ricotta cremoasă ca ingrediente principale. Revista nutrițională „EatSmarter!” recomandă, de asemenea, o cutie de daikon cress, arpagic și mentă. Aici veți găsi o prezentare generală a tuturor ingredientelor pentru salată:
- 400 g mazăre
- 500 g fasole
- 200 g ricotta
- 1 lingura de chifle cu arpagic
- 1 cutie de daikon cress
- 1 lingura de menta (tocata)
- 6 linguri ulei de semințe de struguri
- 4 linguri suc de lămâie
- 1 vârf de zahăr
- Sare piper
Fapte interesante despre nutriția vegetariană și vegană
Dieta vegană este la modă (Sursa: Thinkstock de Getty Images)
Cu rețetele potrivite, este ușor să mergeți fără carne (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Nutriția vegetariană este sănătoasă (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Burgerii vegani au un conținut ridicat de proteine și sunt sănătoși (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Făina de ovăz este bogată în proteine (Sursa: Thinkstock de Getty Images)
Alimentele feroase se consumă cel mai bine cu fructe și legume (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Cu smoothie-urile vă puteți satisface cu ușurință nevoile de fructe proaspete (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Vegetarianismul protejează animalele și mediul (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Salată de mazăre: ușor și rapid de preparat
Pentru salata de mazăre, trebuie mai întâi să spălați fasolea și mazărea și să le sortați cu atenție. Apoi albiți ambele ingrediente ale rețetei timp de aproximativ șapte minute în apă clocotită cu sare. Nu uitați să clătiți mazărea și fasolea cu apă rece și lăsați-le să se scurgă bine. În timp ce albiți, tăiați tulpinile de cress cu cotiledonate chiar deasupra solului cu foarfece. Brânza de ricotta trebuie mărunțită și lămâia stoarsă.
- Are un gust bun!:Supă de mazăre cu mazăre proaspătă - așa funcționează
- Varietate:Supă de mazăre verde cu somon afumat
- Gradina de legume:Mazăre - sfaturi despre cultivare și îngrijire
- Nutriție:Mai bine decât reputația lui
- Evitați greșelile clasice:Acest lucru face ca salata de paste să fie plăcută și suculentă
Acum amestecați doar uleiul, zahărul, sucul de lămâie, ricotta, creșterea și ierburile, precum și mazărea și fasolea într-un castron mare de salată. În ultimul pas, condimentați salata de mazăre cu sare și piper. Serviți salata ca platou sau ca garnitură.