Salată de midii 7 rețete delicioase și ușoare
Dacă vă plac fructele de mare, veți fi încântați de rețetele noastre de salată de midii, perfecte pentru un prânz gourmet sau pentru o cină delicvecentă. Ideal pentru toți cei care doresc să aducă mai multă varietate în farfurii, midiile sunt nu numai delicioase, ci au și beneficii nebănuite. Consumându-le, veți obține o sursă bună de vitamine, acizi grași și oligoelemente. Și mai precis: omega-3, magneziu, iod, vitaminele B și C, fier și calciu. La aceasta se adaugă conținutul lor scăzut de calorii. Toate acestea sunt active care merită să fie mai bine cunoscute. Descoperiți acum selecția noastră de rețete de salată de midii !
Salată de midii și paste
Ingrediente:
• 250 g de paste penne
• 1 kg de midii fierte
• ½ castravete
• 2 roșii
• 1 tulpină de țelină
• 4 până la 6 frunze de busuioc
• 4 linguri. linguri de ulei de măsline
• 2 lingurițe. otet de vin alb
• 1 C. maioneză
• Piper și sare
• 1 C. de capere
• ½ pungă de salată de rucola
Pregătire:
1. Gatiti pastele conform instructiunilor ambalajului, apoi clatiti in apa rece.
2. Scoateți midiile fierte din cochilii și rezervați-le câteva pentru garnitură.
3. Curățați roșiile, tăiați-le în patru bucăți, apoi în fâșii. Tăiați castraveții în cuburi, țelina albită în fâșii subțiri și busuiocul în fâșii subțiri.
4. Aruncați legumele cu busuiocul și pastele. Se condimentează cu ulei de măsline și oțet după gust. Adăugați maioneza și caperele, sare și piper după gust.
5. În cele din urmă, adăugați midiile și salata de rucola la paste și legume.
6. Serviți salata într-un castron cu câteva coji.
* Nu ezitați să consultați articolul nostru rezervat rețetelor de spaghete din fructe de mare, urmând linkul furnizat.
Salată crocantă de midii
Ingrediente:
• 1 kg de midii proaspete
• 3 căței de usturoi, zdrobiți
• 60 ml ulei de măsline
• ½ avocado
• ½ lămâie (sucul)
• 1 morcov
• 1 sfeclă
• 1 portocală
• 4 frunze de salată
• 1 iaurt grecesc
• 4 frunze de varză mov
• Sare
• Chili
• Slănină Breadbits
Instrucțiuni:
1. Spălați midiile bine.
2. Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și rumeneste 2 căței de usturoi. Adăugați midiile și gătiți până se deschid. Lăsați să se răcească ușor, apoi scoateți cojile. Carte.
3. Curățați avocado, tăiați-l în felii și presărați-l cu suc de lămâie. Curățați morcovul și sfecla roșie și radeți-le. Curățați portocala, tăiați-o în sferturi. Tăiați frunzele de salată în fâșii de juliană.
4. Într-un castron, amestecați iaurtul cu picătura de usturoi rămasă și condimentați cu sare și piper.
5. Cu frunzele de varză, formează 4 coșuri și așează salată în ele. Umpleți coșurile cu avocado, morcov, sfeclă roșie, portocală și midii. Se acoperă cu sos de iaurt și slănină.
Salată de midii în strat cu vinegretă cu citrice
Ingrediente:
• 2,2 kg de midii aburite, decojite și răcite
• 1 ardei galben, tăiat cubulețe
• 120-180 g de frunze de spanac
• 30 g busuioc dulce, tocat
• Sare si piper
Pentru vinaigreta:
• 2 lingurițe. 1/2 linguriță de muștar Dijon
• ½ cană de oțet de vin alb
• 1 ¾ cană de ulei de măsline
• 60 g arpagic, tocat
• 15 g tarhon, tocat