Salată de morcovi cu mere și susan la grătar cu Thermomix

mere

Ingredientele pentru 4 persoane)

  • 1 bucată de ghimbir de aproximativ 3 cm
  • 350 g morcovi
  • 5 curmale gropite
  • 300 g mere
  • 2 linguri. lingură oțet de cidru
  • 3 linguri. ulei de susan
  • 3 linguri. semințe albe de susan
  • 1 lingură. semințe de susan negru
  • Sare piper

Valori nutriționale pe porție:

  • 3 g de proteine
  • 12 g de grăsime
  • 22 g carbohidrați

Pregatirea

  • Curățați ghimbirul și tăiați-l felii. Curățați morcovii, tăiați-i în bucăți și puneți-i în vasul de amestecare cu curmale și ghimbir. Tăiați 6 secunde/viteza 5 . Împingeți amestecul în fundul vasului cu spatula.
  • Spălați merele și tăiați-le în sferturi, îndepărtând miezul și semințele. Adăugați pene de mere în vasul de amestecare cu oțetul și uleiul. se adaugă sare și piper. Tăiați 6 secunde/viteza 4.
  • Prajiti semintele de susan intr-o tigaie antiaderenta uscata. Serviți salata de morcovi cu mere presărate cu semințe de susan prăjite.