Salată de morcovi de brustă Rețete de gătit și mâncare
Rețetă salată de morcovi de brânză Rețetă de slăbire rețetă de lămâie usturoi sau cardoane morcovi măsline negre chimen
- Pregătire: 20 de minute
- Bucătar: 25 de minute
- Randamente: 4
Ingrediente
750 g morcovi
1.500 kg de chard
măsline negre. Pentru sos: 1 lămâie
3 linguri de ulei
1 linguriță de chimen măcinat
1 vârf de ardei dulce
1 buchet de patrunjel.
Directii
1 curățați morcovii. Aduceți o oală cu apă la fierbere. Adăugați 1 vârf de sare grosieră, 2 căței de usturoi. Când apa fierbe, adăugați morcovii. Gatiti-le pentru aproximativ 25 de minute. Spălați brustele. Curățați-le, separând coastele de frunzele verzi. Gatiti coastele si frunzele separat in apa clocotita sarata cu un catel de usturoi, aproximativ 10 minute pentru coaste. Scurgeți morcovii. Lasă-le să se răcească și apoi taie-le felii. Scurgeți coastele. Tăiați-le în bucăți obișnuite. Tăiați grosul verde după ce îndepărtați toată apa. Aranjați aceste elemente într-o salată. Spălați și tocați pătrunjelul. Combinați sucul de lămâie, ardeiul iute, chimenul și uleiul într-un castron. Presară-l pe diferite legume. Puneti la racit. Se servește răcit cu măsline negre.