Salată de pui cu coriandru și muștar Halal O rețetă SOSCuisine
Piept de pui la grătar, servit pe un pat de salată și legume, cu o coriandru și oțet de muștar.
Ingrediente
| 1/2 cana | suc de lămâie | 2 3/4 lămâi |
| 2 linguri | muștar de semințe întregi | 30 g |
| 3/4 cană | ulei de masline | 190 ml |
| 1 1/2 lingură | ulei de susan prăjit | 23 ml |
| 1/2 lingură | seminte de coriandru | 2 g |
| 3 1/2 | piept de pui dezosat, fără piele | 1,1 kg |
| 2 3/4 cani | fasole verde/fasole verde | 280 g |
| 3 1/2 | morcovi | 360 g |
| 21 | ciuperci nasture (albe) | 300 g |
| 3/4 | Salata Boston, sau frunza de stejar | 150 g |
| 1 ciupire | sare [opțional] | 0,2 g |
| piper după gust [opțional] | ||
| 3 1/2 linguri | coriandru proaspăt [opțional] | 7 g |
Înainte de a începe
Puiul trebuie marinat peste noapte înainte de a-l găti.