Salată de ridiche cu portocale, mentă și nuci Elle Republic
Am observat că salatele de ridiche sunt foarte populare. Mi se pare că nemții sunt fani ai legumelor roșii fierbinți. Chiar sunt multe de spus pentru asta. Arată delicios, sunt crocante și oferă fiecărei mese o prospețime suplimentară. Așa că am venit cu o altă salată delicioasă cu tuberculi roșii, fierbinți. În sudul Germaniei, ridichile sunt de obicei un ingredient care poate fi găsit pe o farfurie suplimentară pentru cină. Adesea, ele joacă doar rolul secundar în salate. Astăzi, cu această rețetă de salată de ridiche, tu ești vedeta. Și când este sezonul de vârf, primăvara, sunt super crocante.
--> Ridichile sunt super sănătoase
--> Desigur, aș vrea să vă spun și de ce sunt atât de sănătoși. Nu numai că sunt bogate în apă, dar sunt și bogate în substanțe nutritive. Iată câteva motive pentru care ar trebui să mănânci ridichi mult mai des:
1 Pentru o durere în gât
Gustul ușor înțepător are un efect de dizolvare a flegmei și ajută la răceală. Mai presus de toate, se pot combate sinusurile frontale mucoase și gâtul inflamat.
2 Pentru probleme digestive
Chiar dacă nu arată, ridichile au multă fibră care ajută la stimularea digestiei. Se elimină toxinele și se combate flatulența.
3 -> O mulțime de VITAMINA C
Chiar și o mână mică de ridichi conține 14% din necesarul zilnic de vitamina C! Consumul regulat de ridichi poate ajuta la prevenirea infecțiilor și poate ajuta corpul să construiască vase de sânge. Acest lucru duce la o piele sănătoasă, oase stabile și dinți frumoși (trebuie totuși spălați!).
--> 4 Bun pentru dietele hipocalorice
Ridichile sunt foarte sărace în calorii și bogate în nutrienți. O mână mică de ridichi conține doar 9 calorii și 2 grame de carbohidrați. Deci, veți obține o mulțime de nutrienți și fibre fără a consuma calorii. De asemenea, combate senzația de foame. Acest lucru este întotdeauna mai bun decât gustarea cu ciocolată sau alimente bogate în calorii.
5 Bun pentru echilibrul apei
Cu un conținut de apă de 95%, ridichile susțin echilibrul hidric al corpului. Acest lucru este deosebit de bun pentru piele. Există, de asemenea, vitamina C gratuită, fosfor și zinc.
Ridichii cu punct alb Ridichii de pe piață
De ce ridichile cu punct alb sunt atât de bune pentru salata de ridiche
În această rețetă am folosit ridichi cu punct alb (Mic dejun francez). Sunt mai puțin picante decât ridichile Cherry Belle (cunoscutele ridichi rotunde). Ridichele cu punct alb sunt roșii, alungite și au un capăt alb.
--> Și dacă îți vine să mănânci chiar mai mult ridichi, îți pot recomanda și această rețetă de salată de ridiche cu pătrunjel.